米饭是我们每天都需要摄入的主食，它含有我们人体所需的营养元素，能够帮助我们补充营养，而且它能制作成多种菜品，不仅能直接煮成熟饭还可以进行煮粥。但是很多厨房的新手小白都遇到了米饭煮夹生的问题，出现这种情况的问题就证明米饭还没有煮熟，那么接下来就为大家支支招，教教大家如何补救米饭煮出来夹生的方法。
方法一：
首先要看米饭它的夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。如果米饭全部都夹生，那么我们可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次。
方法二：
我们还可以把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了而且吃不出酒味。
方法三：
如果米饭局只有部夹生，那么在夹生处扎洞就好了然后加适量温水接着焖，还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，或者把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖。
方法四：
如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了，也可以用筷子扎少量几个洞。
以上就是米饭煮夹生了改如何补救的具体解决办法，总体而言是非常简单易上手的，相信大家通过上述内容的介绍和了解都能够很快学会如何操作并且能够成功对夹生的米饭进行补救。
夹生饭怎样处理补救比较好？
对于不是经常做饭的朋友来说，煮饭的时候因为水放少了夹生饭是很常见的问题。如果夹生饭了怎样处理补救比较好呢？袁昆爱美食给大家介绍几个小方法。
首先介绍夹生饭的处理补救方法先和大家说说煮饭放多少水的问题，有一个非常有效的方法：用食指放在电饭锅里测量，水面比米面高一个指节即可。
夹生饭怎样处理补救比较好？根据夹生的程度不同，我们采取的方法也有所不同，常见的方法如下：
如果米饭全部夹生：用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，加一定量的温水重新再焖煮一次。
米饭部分夹生：可以把饭翻开，把夹生部分放在中间，加适量水继续焖煮。
米饭表面夹生：把夹生的部分翻到中间，加水焖煮就好了。
米饭夹生的处理补救方法，主要还是把米饭翻过来打散，然后加点水重新焖煮。当然袁昆爱美食提醒大家，加点米酒效果更好哦！
夹生饭虽然没有熟，直接扔掉是比较可惜的，上面介绍的方法大家可以试一试。其实还有一种方法：重新煮一锅就好了。这锅夹生饭留着下餐煮粥吃，也是不错的选择。
不想煮出夹生饭，主要还是放水的问题，上面给大家介绍了一个实用方法：食指测量法。做饭的小伙伴可以试试这个万能方法，当然米提前泡一泡效果会更好。
文/袁昆爱美食，昆哥探店、品鉴、福利，昆哥带你吃美食，做吃货！
