什么是八宝粥，一起来看看小编今天的分享吧。
八宝粥也被称为腊八粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，诱人的八宝粥民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥，又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。八宝粥成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，食用时可根据口味加糖、牛奶等。
拓展小知识：正宗八宝粥有哪些配料
1、粳米
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2、芡实米
正宗八宝粥的配料有哪些？芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。
3、薏米
薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
4、白扁豆
白扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢，具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素，能协调和刺激肠蠕动，缩短性代谢产物在肠腔的滞留时间，改善胃肠功能，从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
5、莲子
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
6、枣（干）
枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
7、桂圆
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。
8、百合（干）
八宝粥的配料都有什么呢？百合是著名的保健食品和常用中药，百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
美容养颜补气血，养生粥的功效你知道吗？一个礼拜不重样！
粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。
通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
中医有“年过半百而阴气自半”的说法，意思是说老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果；产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。
第一道：糯米银耳粥
试着把糯米和银耳搭配在一起，味道还不错。做法：把大米、糯米、西米、燕麦米、银耳、绿豆、花生提前浸泡一晚，第二天在锅中加水煮熟即可。
第二道：桂圆莲子八宝粥
补血养颜的一道粥，尤其适合女性食用。做法：把大米、糯米、红豆、桂圆、莲子、花生、红芸豆、红枣混合浸泡一夜，第二天加水在锅中煮熟即可。
第三道：燕麦薏米南瓜粥
日常中就蛮爱喝南瓜粥的，这次是和燕麦薏米一起煮的。做法：把大米、薏米、燕麦、南瓜干、黄米混合提前泡一晚上，食用的时候加水煮熟即可。
第四道：陈皮眉豆粥
陈皮煮粥也是极好的，没试过的亲们可以试试看。做法：把糯米、眉豆、大米、西米、花生、陈皮、高粱米混合泡一晚上，食用的时候加水煮熟即可完成。
第五道：小米南瓜粥
去火的一道粥，万不能错过了。做法：把小米、绿豆、南瓜干混合泡一晚上，食用的时候加水煮熟即可。
第六道：紫米燕麦银耳粥
紫米有健脾养胃和补血的作用，虽然不好看，但营养高，所以要适量的喝些。做法：把紫米、银耳、黑米、燕麦、红豆混合泡一夜，第二天加水再煮熟即可。
第七道：燕麦百合红枣粥
煮熟的时候放些燕麦可以促进消化又不易长肉。做法：把燕麦、百合、红枣、黑米、黄米、枸杞混合，泡一夜，第二天加水煮熟即可。
小编认为：食补对人体的重要性不可忽视，整天忙碌的生活节奏，闲暇之余来一碗美美的香粥也不失为一种幸福，对此大家觉得呢？
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