柚子除了直接吃以外，还可以做成柚子酱，那么柚子酱应该怎么做呢？一起来看看吧。
1、首先需要将柚子清洗干净，再放进温水里泡十分钟左右，即可取出备用。
2、然后将清洗干净的柚子削皮。
3、再将柚子皮切成丝，果肉直接用搅拌机打成泥状。
4、接着把切成丝的柚子皮放入干净无油的锅中，加清水和冰糖，中小火煮至柚子皮透明，汁较粘稠时即可。
5、关火冷却之后，可以往晾凉的柚子茶中加入蜂蜜，并搅拌均匀。
6、最后将柚子酱装进干净的容器中并封好，放冰箱7天后即可泡水喝。
吃不完的柚子千万不要扔！教你做成蜂蜜柚子酱，大人小孩都爱吃
柚子全身上下都能吃，上期文章和大家分享过，今天分享下自制蜂蜜柚子酱，也让这份清甜保持到冬季，有兴趣的朋友赶紧试一试哦～
【食材和用料 】
柚子 -------------------1个
蜂蜜------------------ 适量
冰糖 ------------------100克
纯净水---------------- 少许
1：柚子去皮切丝，去除白色瓤部分，这样做出来的柚子酱吃起来才不发苦。
2：用盐水浸泡20分钟，然后放入锅中焯下水，一定程度上能够去除柚子皮的苦涩味。
3：剥好的柚子果肉，掰成小块，方便熬制果酱。（尽量不要留有白色筋膜和籽）
4：取一口干净无油的锅，放入剥好的果皮、果肉，再加入冰糖和清水，中火慢煮10分钟。
5：时不时翻炒一下，煮至果酱黏稠，直到柚子酱水分炒干，果肉成黏黏状，关火静待冷却。
6：放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀（甜度多少，看个人喜欢）
7：做好的柚子酱，密封好可放冰箱储存1个月，建议用无水消毒过的容器盛装好。
8：好了，美味的柚子酱做好啦，大人小孩都可以食用。用来冲茶饮用或是抹面包片，都是很OK的喔～
【爱心小贴士】
1:蜂蜜柚子酱清甜开胃，吃不完可以密封放冰箱保鲜。夏天搭配冰块汽水，冬天搭配热茶，非常适合。
2：柚子酱也可以根据自己的口味，增减一些食材，比如有的朋友就会喜欢做桂花柚子酱。
3：柚子酱削皮的时候，尽可能地将柚子内层的白皮肉剔除，切丝切薄。
tips：今天茶陵莉妹几就和大家分享到这里，如果大家觉得还不错的话，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！
