榴莲干营养成分有哪些？让我们一起了解一下吧。
1、榴莲干中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的维生素A、B、C，是一种高蛋白质的食物，还含有丰富的维生素和微量元素，其中微量元素锌和硒使你思维更敏捷，记忆力更强。
2、榴莲干中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。
拓展：什么是榴莲干
榴莲干，又称冻干榴莲干，是以品质上乘、肉质鲜美的榴莲为原料，采用-45℃急速冷冻系统瞬间急冻，再真空干燥包装制成的冻干食品。之所以要把榴莲制成榴莲干，主要是因为榴莲为季节性水果，产季时间很短，为了能够整年供应世界各地的消费者食用，因此就有了榴莲干。
拓展：榴莲干的功效与作用
榴莲不成熟时有很长的保质期，但是成熟后的榴莲却极其容易腐败，东南亚很多人把榴莲制成榴莲干，以增长其保质期，榴莲干的作用与功效主要有：
1、增强免疫力
榴莲干是由榴莲经过脱水处理所得，其含有榴莲的大部分的成分，榴莲具有的功效它也具有，榴莲干和生鲜的榴莲相比，维生素C和蛋白的含量没有减少，这两种成分对人体免疫力的提高有明显的作用，坚持适量的食用榴莲干，能改善体能提高免疫力。
2、增强记忆力
生鲜的榴莲中铁元素含量很高，有强效的补血作用；干制后的榴莲干铁元素含量虽然高，但是其吸收收到了严重的影响，反而不能起到补铁补血的作用，而榴莲干经过水分的蒸发处理，其果肉中含有的锌元素和硒元素得到了浓缩，食用榴莲干能增加这两种元素的摄入量，对记忆力的改善很有帮助，适合中老年人食用。
3、帮助消化
榴莲中含有大量的膳食纤维，榴莲干中自然也有大量的膳食纤维存在，适当食用榴莲干，可增加饮食中膳食纤维的量，对消化和预防便秘都很有帮助。膳食纤维在食用之后会在胃内大量的吸水膨胀，增加饱腹感，减少对其他食物的食用，同时也能促进肠道的蠕动对便秘有一定的治疗和预防功效。
4、缓解痛经
食用榴莲干，可以为痛经的女性朋友们起到一个缓解痛经的功效。因为食用榴莲，可以驱寒活血，改善腹部寒凉的情况，促进体温上升。这个对寒性体质的朋友们有很大的好处。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
店里卖的冻干榴莲太好吃了，是怎么做的？
超市里卖的冻干榴莲主要就是将，整个的榴莲肉剥下来，放在密封袋里面再放进冰箱里面冻至
冻干榴莲目前非常畅销，为了保留最纯的味道，它采取了怎样的技术？
冻干榴莲目前非常畅销，为了保留最纯的味道，它采取了怎样的技术？榴莲果为何辣么受大家喜爱？除开有着与众不同的诱人香味以外，也有它的营养价值，比一般新鲜水果高太多，有“水果中的王者”的美誉。民俗有观点“一只榴莲三只鸡”，由此可见榴莲的营养使用价值之高。芒果富含充足的蛋白、人体脂肪、蛋白质和纤维，还富含多种营养元素、叶酸片、无机物原素等，此外磷酸成分尤其高，能合理提升免疫功能调整身体内酸碱。
干冻纯榴莲果，选用FD冻干技术，最大限度保存榴莲果的色、香、味及营养成分。好多人会把冻干食品误认为是油炸食品、甚至是油炸食物。这可是大大的不正确，这儿，我趁机给大伙儿普及一下干冻小常识。
FD食品类即冻干食品。FD技术性即真空冷冻干燥技术，指的是在约零下30-50度超低温下，真空状态下运用提升基本原理，使事先冻洁食品类里的水份不经过冰的溶化，立即以冰态提升为水蒸气被去除，进而使食品类干躁。冻干榴莲干的制做基本原理：新鲜的榴莲果拨壳取肉，根据冷冻干燥机机器设备将致冷，让榴莲肉里水份冻结成固态，随后在真空泵标准下，使冰立即从固态提升，进而获得冻干榴莲干。
这一实际操作不仅能够在无添加剂的情况下合理避免微生物菌种滋长，做到储存目地；更重要的是保存榴莲果甘甜的本味及营养成分，其丰富多彩的蛋白、维他命、高纤维是当代现代人理想化的绿色有机食品。因而冻干食品被看作是营养食品的发展前景。
因为真空冷冻干燥在超低温低电压下开展，并且水份不经过液体立即提升，真空冷冻干燥商品可保证食品类中蛋白、维他命等各种各样营养成分成分，尤其是这些容易挥发的热敏性成分不损害，所以能最大限度地维持原先的营养价值成分，合理地预防干躁情况下的空气氧化、营养成分成分的转换和情况转变。低温干燥产品成蜂窝状、无干缩、复水溶性很好、服用便捷、含水分非常少，相对应外包装后可在常温状态下长期存放和运送。
