地瓜其实就是红薯，很多人都喜欢吃，而且很多人在吃地瓜的时候喜欢把地瓜做成地瓜干，但是大家知道晒地瓜干的方法吗？大家快点搬好小板凳听小编来告诉大家。
方法：我们先用水将表面泥土清洗干净，在清洗的过程里，要以冲洗为宜，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，将清洗干净的地瓜放到蒸笼里蒸煮，煮熟的地瓜放凉后去皮，切成手指粗细的长条，在太阳下晒两三天，要留意红薯干的软硬程度，晒干后密封保存即可。
小贴士：
红薯要蒸熟了再切条，千万不可以先切条，因为切开后红薯里面会氧化，慢慢的就会发黑，有时候我们蒸红薯吃，都说红薯的皮不好剥，先把红薯浸泡水里，加点盐浸泡着，这样红薯的皮就很好剥了，如果经常阴天红薯晒不干会变质，这时候可以放入烤箱里，120度烤个1个多小时，制作红薯干，最重要的还是挑选红薯，白薯味道不如红薯甜，也可以用紫薯，不过紫薯晒干后口感比较硬，买红薯的时候，要看看红薯是不是新鲜，轻轻地扣掉一点红薯皮，看看里面有没有发霉的迹象，如果有就不要买，这样的红薯不新鲜，味道不甜吗，口感也不好。
以上就是小编的分享了，小编还给大家安利了一个小贴士哦，大家仔细翻阅一下吧！希望可以帮助到大家。
吃不完的红薯怎样保存，三蒸三晒做成红薯干，香甜有嚼劲，无添加
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
红薯味道香甜，富含膳食纤维，可以烤着吃，也可以煮着吃，是很多人都喜欢的平价美食。有一种吃法，Q弹有嚼劲，作为健康零食来吃超级棒，那就是红薯干，具体是怎么做的呢？来看看小易今天的分享吧！
所需食材：
红薯
制作步骤：
第一步：红薯清洗干净后去皮，然后再次放入清水中清洗干净；接着把红薯放入蒸笼中，上锅蒸18分左右，用筷子戳着稍微有点软就可以了。
第二步：把大个儿的红薯对半切开，然后在筛子里铺上干净的棉布，晒红薯；大太阳的天气晒一天，然后收回家放到通风的地方。
第三步：第二天的时候把晒过的红薯放入锅中蒸8分钟，然后再拿出去晒一天。
第四步： 第三天，把晒过两天的红薯干再次放入蒸笼蒸8分钟，蒸好后继续拿出去晒上一天。经过三蒸三晒，口感甜蜜、色泽诱人的红薯干就做好了。
制作关键点：
1.第一次蒸红薯的时候不要蒸得特别软，不然容易散开，只要稍微有点软就好了。
2.做红薯干一定要选择有连续好几天晴好天气的时候，如果太阳不好，红薯容易颜色变暗，没有黄灿灿的状态。
这款从小吃到大的小零食，自己做的安全无添加，吃起健康又美味。香喷喷的红薯味十足，甜蜜中带着韧劲，越嚼越香，是时候为自己做点健康的小零食了，快来试试吧！
本期红薯干的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年11月15日的视频制作，我们下期见。
