羊肉卷白菜粉丝汤的做法是什么？让我们一起了解一下吧。
羊肉卷白菜粉丝汤的做法如下：
1、材料：粉丝、白菜、羊肉片、姜片、葱花、盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉、香油。
2、制作过程：
（1）粉丝用温水泡软待用，白菜洗净切成段备用。
（2）锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜。
（3）再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精。
（4）煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可。
拓展：羊肉卷白菜粉丝汤营养功效有哪些
冬天天气干燥寒冷，适合喝汤。适合冬天喝的汤有很多种，羊肉白菜粉丝汤是一道美味佳肴。
俗话说百菜不如白菜，白菜品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。
羊肉白菜粉丝汤，能促进血液循环，增强御寒能力，还可增加消化酶，保护胃壁助消化。汤中含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进代谢，帮助消化的功能，对预防肠癌有良好作用。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
羊肉白菜粉丝汤非常鲜嫩 羊肉爽滑吃下去热腾腾的 非常适合冬天吃的一道菜
藏书羊肉苏州来，剩肉烧汤也不赖，粉丝白菜汤中添，菜鲜肉美受亲睐。美食达人老王师傅介绍了一款好吃的菜羊肉白菜粉丝汤
苏州的藏书羊肉颇有名，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，鲜而不腻，常食不厌而闻名。《木草纲目》记载，"羊肉暖中补虚，开胃健力，益肾气，养肝明目，健脾健胃，补肺助气，豁止喘"，现代医学研究证明，冬季常吃羊肉可增加人体消化酶，保护胃壁，帮助消化，修补胃粘膜，有抗衰老和护肤功效。常吃羊肉对肺结核，气管炎，哮喘，产后气血两虚，腰膝酸软等虚寒病症均有很好的食疗作用。
白菜，尤其是冬季的白菜，对它有很高的评价，百菜不如白菜，冬日白菜美如笋。白菜的营养很丰富，富含胡萝卜素，维生素B1，B2，C，粗纤维，蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等。中医认为，白菜性味甘平，有清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，益肾填髓，消食下气，止咳解酒的功效。美食有时离自己只有一步之遥，今天的菜，羊肉是剩余的，白菜是库存的，粉丝是常备的，就这么简单的一配，一道适合冬季的美食就成了。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。
原材料:藏书羊肉，大白菜，绿豆粉丝，盐，味精。
将粉丝用冷水泡发待用。
将白菜洗净后切条待用。
砂锅入开水，水开将羊肉先烫一下，夹出，入白菜，加盐调味，味精增味，白菜软入羊肉和粉丝，稍滚即成。
此菜，色泽清新，香气扑鼻，白菜鲜糯，粉丝Q弹润滑，羊肉肥嫩，汤鲜味美，是居家可选的美味佳肴之一。
