起锅烧油放入蛋液划散炒熟盛出装盘后，另起锅烧油放入蒜末炒出香味，再倒入莴笋和食盐快炒30分钟。最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，美味的莴笋炒蛋就完成了。
准备食材：莴笋、鸡蛋、胡椒粉、料酒、蒜、食盐、食用油。
1、莴笋去皮切片，蒜切末，鸡蛋打散倒入碗中，再加入食盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀备用。
2、起锅烧油，油热后放入蛋液划散炒熟，再盛出装盘备用。
3、另起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再倒入莴笋和食盐快炒30分钟。
4、最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，美味的莴笋炒蛋就做好了。
莴笋这样做太好吃了，一次秘制3根，开胃解腻，越吃越过瘾
大家好，我是美食原创作者橘子姐，今天分享“凉拌莴笋”的家常做法，好吃又解腻
莴笋大部分人都是炒着吃，凉拌的莴笋你吃过吗？莴笋凉拌一下，好吃下饭还非常的解腻，吃一次就会喜欢上，招待客人也倍有面子，是夏天必学的一道凉菜，做法简单一看就会，下面看看是怎么做的吧
1、准备3个莴笋，去皮之后洗净，切成大小均匀的小段
2、把小段先切成片再切成丝
3、再切一些彩椒丝，一起放入水中浸泡10分钟左右（这样可以使莴笋的口感更脆爽）
4、盆中放1勺盐、1勺白糖、1勺麻辣鲜、1勺姜汁、适量香油、适量蒜泥、少许凉白开，一起搅拌均匀
5、把莴笋捞出沥干水分，和调料放在一起，用颠盆的方式把莴笋和调料摇晃均匀
6、装入盘中，脆嫩爽口，开胃下饭的凉拌莴笋就做好啦，做法简单又好吃，值得一试哦
食材清单：
（3个莴笋、1个彩椒、1勺盐、1勺白糖、1勺麻辣鲜、1勺姜汁、适量香油、适量蒜泥、少许凉白开）
烹饪小贴士：
1、把莴笋尽量切的细一点，切的越细口感就越好
2、切好之后用水泡一下，这样口感会翻倍的好吃
（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必究投诉到底）
