烧麦可以用饺子皮包吗，一起来看看小编今天的分享吧。
可以，但不建议。
包烧麦一般要用专门的烧麦皮，因为烧麦是蒸的，饺子是煮的，因此饺子皮会比烧麦皮厚一些，饺子皮包烧麦虽然也可以，但包不出皮薄的感觉，吃起来可能会感觉有点硬、有点厚。
如果要用饺子皮制作烧麦的话，建议用擀面杖将饺子皮适当的擀薄一些，然后再包烧麦馅；不过要注意的是，擀薄厚的饺子皮比较容易破裂，所以建议包的馅料不要太多，占到饺子皮的二分之一即可。
拓展小知识：
稍麦皮制作方法
做稍麦的时候，稍麦皮的制作是很重要的，好的烧麦皮薄馅大，在蒸制的过程中还不会散开，这就要求烧麦皮要做好，下面教大家怎么做烧麦皮：
1、准备500克面粉，加入150克开水，用筷子搅拌均匀，然后加入150克凉水，和成光滑的面团，饧20分钟。
2、切下一块面，用手搓成粗细均匀的长条状，掐成大小均匀的小团，形状没有固定要求，不太小即可。
3、在小团上面撒上面粉，搓成圆形状，接着用手心压扁 ，在下面放足够多的面粉，上面也放上面粉，让面皮更多的接触面粉。
4、接下来是制作烧麦皮的关键——擀面皮，两个手一起放到擀面杖上，一手固定位子，另一手在擀面杖上施加力度的同时，往上推动面皮，右手固定，左手擀面皮就是顺时针旋转，反之则是逆时针旋转。
5、皮擀好后，把拌好的烧卖馅放到皮中间，用左手的虎口夹住面皮慢慢捏紧，一个烧麦就包好了。
烧麦皮用什么面粉做合适
烧麦皮用低筋面粉做比较合适，低筋面粉质地细腻、半松软用来制作烧麦皮不仅有弹性还比较软糯，在食用口感上也比较好，玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉等都很适合做烧麦皮。没有低筋面粉的话，用中筋面粉也凑合，但不建议用高筋面粉，高筋面粉制作的烧麦皮，蒸出来会比较硬。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
烧麦可以用饺子皮包吗?
教你用饺子皮做烧麦，皮薄馅多，喷香可口，我一顿能吃8个！
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，有人是这样形容它的。烧麦出笼，顿时鲜香四溢，观其形，晶莹透明；食其味，清香爽口，味浓不腻。皮薄如蝉翼，柔韧而不破，用筷子夹起来，垂垂如细囊。
烧麦据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。我做的这款烧麦用的是饺子皮，稍微擀薄，比包子饺子都省事。
今天做的这款烧麦馅中放了糯米，是南方的一种吃法。皮薄馅多，喷香可口，我一顿能吃8个！糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
所需食材：
糯米400克、胡萝卜1根，香菇4朵、肉末200克、饺子皮10张，酱油3勺、盐2克、白糖2勺
做法：
1.香菇洗净，胡萝卜去皮，都切成小丁备用 。
2.把糯米淘洗干净，煮一锅糯米饭。
3.锅中放适量的油，油热先倒入肉末翻炒匀，再放入胡萝卜丁炒匀。
4.倒入香茹丁炒出香味，倒入酱油3勺、盐2克、白糖2勺翻炒匀。
5.倒入蒸好的糯米粉翻炒，直到颜色均匀。
6.买来的饺子皮再稍微擀薄些。
7.糯米馅稍凉后，取适量馅，包入烧麦皮中。先捏6个褶儿。
8.再攥成型。
9.入蒸锅蒸10分钟，即可。
