清明节可以吃很多传统食品，如青团，青团一般以糯米、肉、笋、虾米制成，有促进消化的功能;艾粄是客家族独特的清明节美食，具有一种特殊的艾草味道，有保健的功效;乌稔饭是由乌稔树叶浸泡过的糯米做成的饭，具有很高的营养价值。
1、青团
青团是清明节的传统小吃，一般以糯米、肉、笋、虾米、豆腐干等材料制作而成，根据不同的口味可以做成香甜的或者是咸味的。青团以前是清明祭祀的食物，现在慢慢变成了人们在清明的时候会吃的传统美食，具有促进消化的功能。
2、艾粄
艾粄中的粄，其实就是客家话里糯米糕点的统称，因此艾粄就是客家族独特的清明节美食。艾粄一般由糯米粉、粘米粉、艾草制作而成，具有一种特殊的艾草味道。食用艾粄不仅可以改善风寒症状，而且口感软糯不粘牙，具有保健功效。
3、乌稔饭
乌稔饭是由乌稔树叶浸泡过的糯米做成的饭，因此乌稔饭看起来颜色比较深，但是却散发着清香的气味。乌稔饭起源于畲族，是畲族的特色小吃，由于每年的清明畲族都会煮乌稔饭招待汉族人民，久而久之乌稔饭就成了清明传统美食。
清明节吃的十大传统食物
“十大”清明特色美食，你都吃过哪些？
古代清明节的传统食品大致有这样几种，如糖稀、麦粥、糯米酪、麦酪、杏仁酪、鸡蛋以及搅拌了盐醋的生菜。传承至今，各地清明节节日食物都不太一样，但是清明节的节日气氛都是非常传统与浓厚的。
浙江一带：清明果
每到清明，浙江南部家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。
清明果形状有些像饺子，但味却截然不同。清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的，每年清明前，女人们手提竹蓝，三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶，青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里，煞是好看诱人。
安徽一带：馓子
安徽一带清明节前后会吃馓子。馓子是油炸的，很脆，买来完整的一份总喜欢一口咬开看它变得七零八碎，不过馓子现在也不仅仅是清明美食了，像红薯片一样，成了大家日常零食。
陕西一带：蒸馍
陕西一带清明节一半以蒸馍为食，馍四周作鸟蛇之形的装饰。据说介子推上绵山时有鸟、蛇保护他，所以以此作为纪念。
北方一带：枣糕
枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质~
潮汕一带：薄饼
潮汕人过清明节，具有浓厚的地方色彩。清明食薄饼在潮汕很盛行，几乎每家每户都不例外。薄饼分皮、馅两部份，皮是用面粉拌水搅成粘糊状，在热壤中烙成一张张圆形的熟面皮，其薄如纸。
馅分咸、甜两种，由蛋、肉、肝类、腊味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅；用糖和麦芽糖经过特殊加工成为“糖葱”的为甜馅。食时用薄饼皮卷成圆筒状就食。
四川一带：欢喜团
四川成都一带有以炒米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团”。旧时，在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖。
来源：安琪酵母
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