龙须菜，一个好听的名字，是因为它在长大后会长出向龙的胡须一样的藤须而得名！它在我们当地算是一种名贵的山野菜，可以和刺嫩芽相媲美！
它在每年的5月份开始萌芽生长，要比其它的山野菜出土的要晚些，它可以从5月中旬一直能採收到近7月份！
龙须菜因为它的顶端像竹笋一样尖尖的，所以也叫芦笋！
龙须菜的植株长到超过1米多后，顶端就会在叶根部长出两条长长的弯曲的藤须！宛如龙的胡须！而在胡须的根部也会伴有一串花蕾，开花后会结出很多的种子！
龙须菜可分为母本和父本，母本比较粗壮，父本比较纤细，但营养价值是相同的！
父本图片
龙须菜在它的顶端被採摘之后，会在叶根部继续发出新的嫩芽！
龙须菜每斤现在批发是10一斤，用它炒着吃、伴着吃还有包馅，都是很不错的！
龙须菜的营养价值相当的高，常吃这种山菜能增强人体的免疫力，但因为它所含的嘌呤很好，所以痛风的人不能食用！
我是农村巧红姐，欢迎关注，将带你了解更多的新农村的新鲜事！
图文均原创，实属不易！
