水煮菜可以煮蔬菜，例如白菜、娃娃菜、菠菜、茼蒿菜、生菜、西兰花、上海青、秋葵等，也可以煮豆制品类的菜，例如豆腐、豆皮、豆丝、豆干等，还可以煮瓜类的菜，例如冬瓜、南瓜、丝瓜等。
水煮是烹饪的一种方式，做法是直接将蔬菜类、肉类、海鲜类等食品直接放到清水中煮熟食用，制作方式十分方便、简单。
如果喜欢吃素的，水煮的时候可以不用往锅内放油，等到食材煮熟后，放入适量的盐调味即可，做好的食物低脂低热量。
水煮菜的口味不一定局限于清汤，也可以根据个人口味放入辣椒酱或者辣椒油，或者放入番茄酱制作成酸甜口味。
想要瘦身的人，这4种食物最好少吃，会是减肥路上的“绊脚石”
由于不健康的饮食和作息，现代人在管理身材这一方面出现了很大的问题。臃肿的身材在应聘某些职业的时候确实不占优势，因此减肥成了现代人生活的一种方式。在主食方面，正确的减肥人士为了更好的身材会抛弃米饭和馒头，选择一些粗粮作为主食替代品。但是有些人却错用了方法，换成热量更高的食物，因此难以减肥成功。减肥时要避开热量高，容易长肉的食物。
哪些食物最容易长肉？1、面条
面条一般都是采用精加工的面粉制作，因此更容易消化吸收，变成脂肪长在自己身上。这里所说的面条不仅仅是自己做的手擀面，还有在饭店吃的牛肉面、拉面、烩面、刀削面等这些，都属于高热量、易吸收的食物。而且饭店的面条里面的油和盐都非常多，量也十分的多，因此减肥人士都应该避开这些饭店的美食。
2、葱花油饼
葱花油饼在北方的早餐中十分常见。一般早上着急上班或者上学的人来不及做饭，就会买一些葱花油饼，再配上粥或者豆浆，也是十分美味丰富的早饭。但是如果仔细观察制作葱花油饼的过程，就会发现店家其实为了油饼的酥脆，会在烙饼的时候放很多的油，油多就会造成早餐的热量就高，因此并不利于减肥，甚至还会增肥。
3、方便面
方便面在刚上市的时候非常火爆，经常卖空。虽然现在外卖越来越方便快捷，但是方便面的销量也没有大幅下降。再加上今年疫情的原因，大多数人买了很多方便面在家里囤着，并且还研发了新的吃法。方便面虽然省事快捷，但是热量非常高。因为方便面都是油炸的食物，汤料也有大量的油脂，长期吃方便面会导致肥胖。
4、蛋炒饭
蛋炒饭看似是一个非常健康的食物，有鸡蛋、青菜、米饭，制作也十分简单快速，得到上班人士的青睐。但是做蛋炒饭的时候为了好吃，常常会多放油去炒，甚至油量比炒一道菜用得多，因此减肥人士如果常吃蛋炒饭，就难瘦下来。
温馨提示
管理好身材主要在吃的方面控制，多吃一些粗粮类的食物，比如玉米、紫薯、燕麦、藜麦等食物，少吃重油重盐高糖的食物。当然，蛋白质和脂肪类的食物也不能少。并且还要搭配运动，才更容易保持身材，增强抵抗力。
参考资料：
《增肥最猛的4种主食，馒头米饭上不了榜，也许你天天都在吃》.凤凰新闻.2020-05-13
