冷冻梭子蟹可以通过以下方式观察是否变质，第一，看外表，如果外壳的颜色比较深，没有光泽，冷冻的汁液呈黑色，说明变质的可能性比较大，第二，闻气味，如果梭子蟹散发出异味，说明多半已经变质。
梭子蟹的保质时间比较短，即使放在冰箱冷冻室，最好也不要超过3天，否则容易出现腐败变质的情况。
如果冷冻的梭子蟹拿出后没有明显异常，烹饪时却出现汤汁变浑浊，同时还伴有腐败的气息，说明梭子蟹已经变质了，最好扔掉，不宜继续食用。
梭子蟹最好现买现吃，如果想要放入冰箱冷冻室冷冻，建议在螃蟹活着的时候放入冰箱内，因为螃蟹死后体内极易产生细菌，即使冷冻也依然会发生变质。
放冰箱的母乳怎么判断是否变质了呢？
为了给宝宝最好的口粮，妈妈们总会提前备上许多母乳放在冰箱里面。不过冷冻/冷藏过后的母乳，我们到底怎么判断是否变质了呢？有下面5种方法，一起来看看吧。
1、查密封性
如果储奶袋/储奶杯，出现破损、没有密封好，那么母乳变质的可能性就非常大了，妈妈就不要喂给宝宝喝了。
2、看颜色
母乳加热后，变质的母乳颜色会变深一点，比刚挤出来的时候颜色更暗淡了一点。
不过这个方法也不是很准确，因为母乳的颜色会受妈妈饮食的影响，比如妈妈吃了火龙果，乳汁的颜色可能会变红一点，所以妈妈也要注意不同时候挤出来的乳汁颜色也是有区别的。
3、闻气味
变质的母乳会有酸臭的味道，就像酸牛奶的味道，说明不能给宝宝吃了。
不过，冷冻时间比较长的话，也会产生类似金属味或者肥皂水的味道，妈妈不要误判了哟~
4、看流动性
如果倒出来的母乳比较浓稠，而且流出来的速度也比较慢，也就是流动性变差了，说明母乳变质了。
5、尝味道
妈妈如果实在不能判断是否变质了，最简单的办法，自己尝一下味道，注意冷冻过后的母乳会有一股腥味，这是正常的。
通过以上5点，妈妈判断母乳是否变质应该不是问题啦~ 妈妈有其他疑问可以在文章下方留言哟~
