大家好，今天分享一道在美食节卖的很好的烤羊排，简单,还好吃。咱们自己在家就能做。为了保证烤出来的羊排口感好，大家一定要注意买到新鲜的羊排，因为只有新鲜才能烤出美味。在购买羊排时，要注意以下四点：
一、要看羊排上的羊肉颜色明亮且呈红色。
二、用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手。
三、用指头在肉上按一下，按后的凹印可迅速恢复，说明就是新鲜的。
四、羊肉闻起来没有腥臭味者为佳，这是决定烤羊排成败的关键。
食材:羊排骨、洋葱、青红椒、白芝麻、孜然粉、辣椒粉、生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、烤肉腌料、盐。
制作方法：
1先将羊排骨洗浄,切分成一根根,长度和烤盘长度差不多即可。
2洋葱、青红椒切碎,把除了青红椒以外的所有调料都撒入排骨上,用手抓拌均匀,腌制三小时以上。
3烤盘垫锡纸,把腌好的排骨摆上,上面再盖一层锡纸,烤箱预热220度烤40分钟。
4十分钟后烤箱降至150度,打开上层锡纸,加入青红椒和一点白芝麻再烤20分钟即可。
简单又美味的烤羊排就做好了，比美食节上的羊排要便宜很多，非常适合自己在家里做，既卫生又便宜，而且吃着还放心，何乐而不为，关注我，每天分享不一样的美食。
