2020年初，一场病毒
让整座城市变得安静了
人与人之间看似没有交集
但我们依然团结友爱
在得知300多户养殖户
的200吨鹌鹑蛋滞销后
东坡人踊跃地帮助他们带货、卖货
事件虽然发生两天了
但大家的帮助一直在升级
川报观察、眉山日报、眉山电视台
等省、市、区媒体
实力带货
更多人纷纷加入了带货购货行列
仁寿县、彭山区、洪雅县、丹棱县、青神县
也加入到购蛋大军
为了让大家尽快收到线上购买的鹌鹑蛋
中国泡菜城党员志愿者用私家车
一趟一趟地义务送货
饿了么、美团、京东等配送员
也加入到送货队伍
并发动小区网格员联系住户提货
提高配送效率
在这场爱的接力赛中
充分体现了
东坡人热情、团结、奉献的精神
截至2月14日21点
共接单23427 单
销售了近82吨鹌鹑蛋
为了感谢这群可爱的人
2月14日晚
中共眉山“中国泡菜城”党工委
眉山“中国泡菜城”管委会
给所有人写了一封感谢信
快来看看吧
感 谢 信疫情无情，人间有爱。2月13日晚8点，一篇名为《买鲜鹌鹑蛋支持农户，眉山农户200吨鹌鹑蛋滞销》推文，在网络上被迅速转载。社会各界心怀大爱、广伸援手，一夜间线上下单1.4万余单，订购新鲜鹌鹑蛋50余吨，为因疫情影响销售的四川九升食品有限公司和眉山佳业鹌鹑养殖专业合作社300余户农户解决了燃眉之急，点亮了希望之灯。
上下同欲，风雨同舟。在此，眉山“中国泡菜城”党工委、管委会代表园区受助企业和广大合作社农户，向积极参与和支持鹌鹑蛋销售的社会各界朋友表示最诚挚感谢，并致以最崇高敬意!
历经风雨，方见彩虹。在接下来的防疫工作中，我们将严格按照“两手抓、两不误”工作要求，在抓实抓细疫情防控的前提下，指导帮助企业尽快恢复生产，与企业一道抗击疫情、助力企业带动农户做大做强鹌鹑产业，回馈社会各界朋友的关心和支持！
中共眉山“中国泡菜城”党工委
眉山“中国泡菜城”管委会
2020年2月14日
除了售卖的200吨鹌鹑蛋
300多户农户还在源源不断地
供货给四川九升食品有限公司
他们仍需要你的支持
购买方式
由于订单量的不断增多
请大家耐心等待
眉山城区以外的订单
建议自行组织自取
鹌鹑蛋制作方法多样
东东给大家介绍了几种做法
不会的赶紧学起来
五香鹌鹑蛋主料：鹌鹑蛋
辅料（适量）：花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐
做法步骤
1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。
2、水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好剥皮而且省火。
3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。
4、重新打开火，将大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，姜片放入锅中煮十分钟。
5、倒入适量的料酒，酱油。
6、临关火的时候放入盐。全部调好味后，关火，盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。
温馨提示：1、放凉后将五香鹌鹑蛋连汤带水放入保鲜盒中,每次吃的时候都用干净的筷子或者勺子盛取,这样可以延长它的保存时间，而且时间一长容易入味。
2、鹌鹑蛋煮好后放在卤汤里多浸泡一会更入味，会更好吃。
糖醋鹌鹑蛋主料：鹌鹑蛋
辅料（适量）：醋、盐、白糖、番茄酱、鸡精、老抽、淀粉
做法步骤
1、鹌鹑蛋煮熟剥皮。
2、鹌鹑蛋滚上少许淀粉。
3、小火炸到四周微黄起虎皮，沥油备用。
4、取一碗，将适量的番茄沙司、醋、白糖、老抽、盐和鸡精一起拌匀。
5、热锅放少许油，下酱汁略炒，放入鹌鹑蛋。
6、翻炒均匀至汤汁收干即可。
温馨提示：1、煮蛋时放少许盐，出锅后容易剥壳。
2、煎炸蛋时，时间不能过久，以免蛋炸开。
3、最后还可以撒上些芝麻，美貌又美味。
红烧鹌鹑蛋主料：鹌鹑蛋、土豆、红萝卜、青椒
辅料（适量）：姜、蒜、甜面酱、老抽、胡椒粉、生抽、盐
做法步骤
1、鹌鹑蛋用水冲干净,在锅里煮开后即关火焖5分钟,待凉后剥壳备用。
2、红萝卜,青椒,土豆切块，姜切片，蒜去皮。
3、锅里油烧热,爆香姜,蒜。
4、将鹌鹑蛋、红萝卜,土豆倒进去炒。
5、放甜面酱,生抽,老抽,盐,胡椒粉炒匀后加大半碗水刚好淹住材料煮沸后改中小火焖。
6、至收汁后加入青椒翻炒数下后即可起锅。
接下来就是大家大展身手的时候了
宅家无聊
可以试试自创鹌鹑蛋的制作方法
说不定你能发现新的idea
欢迎在评论区分享自己的做菜心得
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支持帮助他们渡过难关
来源：张颖 代莲美
