眼下，已进入了深秋的季节，是吃懒柿子和空空柿的季节。
开到村前，院落，房前屋后，晒满柿饼，如丰收稻田，似火锦屏，分外红火。成熟的柿子，挂满枝头，像火红的灯笼，点缀漫山遍野。
以前吃懒柿子，是在八月十五前后，先摘好硬硬的柿子，把柿子放到一个小懒柿罐（陶），填上冷水，放到炉子边上，不能离火太近。下午懒上，第二天就可以吃了，甜甜脆脆的。如今也由于农村灶台煤改电、煤改气，这个懒柿已经没有了，偶而也能遇到卖柿的乡农，大多是上了年岁的老妇。
柿子是个时令性的水果，吃的方法非常多。有懒柿子、空柿子，也有的做成柿瓣（一分为二），干柿、柿饼的。还有的做成圪琏的，是三五个柿连枝，切掉底挂起来晒太阳，需要晒差不多一个月。
柿饼，做起来比较讲究，柿子是要经过桃选的。太软的不行，太硬不熟的不行。好的柿饼，要用软柿子。选好的柿子要先削皮，像剥苹果梨的果皮一样。剥后柿子晒在院子里的搭好的架子上，黄灿灿，一片片的。柿饼晒过段时间后，需要一个一个捏，劲道适可，不能用太大的劲，不能捏烂和捏破了。老人说，捏不到数的柿饼会涩，不太甜。
柿子皮不能扔掉，晒晒后的用处可大了。小时候，柿子皮可以做上学的干粮，可以煮一煮，做成甜馅包子，也是一种美味。
最令人难念的是圪琏（阳城方言），煮油圪垛时，把面贴在圪琏上，一煮，吃过难忘，阳城一个地方叫钻脑（同名）。这个美食还上过舌尖上的中国。
柿子，也不能多吃，吃多了对身体不好。
秋冬天，可以吃一些，俗话说“一个柿子十副药”。
柿子里面含糖多，味美多计，甜丝丝的。山里的柿子营养成分更好，蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维C、维E非常丰富，含有钙、磷、铁、硒、锌等元素。具有清热生津、沛肺化痰、健脾益胃、涩汤止痢、解酒降压的用处。
做人可不能做软柿子，一定要有度，有底线，有志气。
