导语：
今天我们将要学习如何制作一道营养丰富、美味可口的正宗鲫鱼汤。这道汤不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，特别适合家庭或朋友聚餐时品尝。
首先，我们需要准备好新鲜的鲫鱼。将鲫鱼清洗干净后，用厨房纸吸干水分，然后用少许的面粉把鱼身抹一下，这样做煎出的鱼完整，鱼皮不会破。
接下来，我们开始煎鱼。在锅中倒入适量油，放入鲫鱼煎制。一面煎好后翻面再煎另一面，直至两面呈金黄色。
随后，我们需要在锅中倒入适量的料酒再放入老姜片，然后将锅中倒入没过鱼的开水，大火熬煮。
当汤汁变浓稠的时候，我们加入适量的盐调味即可熄火。最后，撒上葱花作为点缀，汤鲜肉嫩，鲜香诱人，营养丰富的鲫鱼汤就可以享用了。
结束语：
通过以上制作步骤，一道营养美味、汤鲜肉嫩的正宗鲫鱼汤就做好了。这道汤不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有补虚、温胃、补脑等功效。无论是家庭还是朋友聚餐，这道菜都是绝佳的选择。
希望大家通过今天的教程能够做出美味的鲫鱼汤，享受美食的同时也享受到健康。让我们下期再见！
