近年来，食品界出现的无骨鸡爪吸引了大多数人的目光，无骨鸡爪是将新鲜鸡爪煮熟后加入多种调味料做出来的美食，其味道鲜美、麻辣深受很多消费者的喜爱。但有些人吃不惯辣，于是便有了柠檬无骨鸡爪的出现，相较于普通无骨鸡爪而言，柠檬无骨鸡爪汤汁饱满、口感特殊、入口酸辣，让肉的美味中又多了一种柠檬的清香，对于不爱吃辣又想吃凤爪的朋友来说，是一个很不错的选择。那么无骨鸡爪为什么这么受大众欢迎呢？
食用方便：与传统的鸡爪相比，无骨鸡爪已经去除骨头，不需要食用者自行咬开骨头，而且只保留爪肉，更易于食用，无需额外的动作。
口感体验：由于无骨鸡爪是去骨腌制而成的，在制作过程中鸡爪肉与汤汁完美融合，吸满汤汁的鸡爪相对更为嫩滑，口感更加柔软和易嚼；而传统的鸡爪在食用时要考虑其中的很多细小的骨头，食用时容易导致咀嚼不烂或卡在牙缝里。
美观且易于分享：市面上的许多无骨鸡爪通常经过整理和烹制放入一个小盒子里，外观整齐，更加美观，特别适合在聚会、餐厅或家庭聚餐等场合享用，放在餐桌上也是一道很美味的佳肴。
另外，如果自己在家自制无骨鸡爪时，可以根据个人口味在烹制过程中添加各种调料和酱汁，使其具有多样化的口味选择。
不过，需要注意的是，无骨鸡爪虽然美味、食用方便，但仍然属于高蛋白食品，大量摄入过多的蛋白质对身体也是不友好的，因此在日常食用时还是要注意有一个均衡搭配的健康饮食，这才是特别重要的。
