你想省钱吗？
我曾经发过微头条，讲到平时购买十枝玫瑰花只要10元，情人节玫瑰花一枝10元，由此想到了错峰消费这个词。今天我家储存蚕豆、豆瓣又用上了这个词。
现在市场上蚕豆夹10元6斤，已经是接近市场最低价了。我家又象往年一样陆续买了几十斤蚕豆夹，嫩的剥成豆、老的豆再剥成豆瓣。
剥出的豆、豆瓣要马上煮熟，才能保持原有的味道。
锅子里的水已慢慢烧开了，豆和豆瓣入水需煮3到4分钟，记得要分开煮噢！捞出后凉干水份，进行塑封，如果没有塑封机，也可以用保鲜袋一份一份装好，然后放入冰箱速冻。
经过上面处理，冷藏后的豆、豆瓣下次食用味道完全和新鲜时一模一样。
豆和豆瓣是时令蔬菜，季节性很强，过了这段时间就没有了。即使冬天偶尔也有南方运来的，但价格10多元一斤，还失去了我们本地豆的味道。
你是不是觉得省钱了呢？
家庭理财依靠的是开源节流，错峰消费便是节流的一个好方法，省钱但又不降低生活品质。
我家孩子不在身边，但每年回家过年都可以吃到地道的豆、豆瓣，孩子说这是妈妈的味道。
喜欢吃豆、豆瓣的朋友们不妨按上面的方法试试！
