大家好，我是阿通。今天阿通给大家分享一道美味的糕点，米糕的家常做法。米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。
主要食材:米粉200克，糯米粉100克，白糖50克，清水150克。
第一步:将大米粉、糯米粉、白糖混合在一起。倒入清水，边倒清水边搅拌。不需要将米粉揉成团，只需要让米粉有一定的湿度即可。然后用手掌搓米粉，让米粉更加的细腻，搓好的米粉用手可以轻易的抓成团，用手一碰又会散开。
第二步:准备一个晒网，将米粉进行过筛，这样可以使米糕的口感更加的细腻。米糕筛好以后，用刮板轻轻的刮平，切记不要用力按压。
第三步:米粉用刮板刮好以后，用刀轻轻的切成小块。
第四步:将米粉放入蒸笼中，蒸制25分钟。这样，一道美味的米糕就制作而成了。做好之后的米糕松软香甜，口感劲道细腻，不粘牙。
各位读者朋友们，今天的美食分享就到这里了，喜欢的朋友们可以关注“阿通谈美食”，我们下期再见。
