正宗电饭煲腊肠煲仔饭

原料：大米1杯、清水1杯半、广式香肠1根、腊肉1块、香菇2朵。

调料：生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、凉开水4汤匙、食用油1茶匙。[4]

制作步骤

1、将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水，水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度;

2、大火煮开后调成小火，淋入食用油搅匀，盖上盖子，煮约10分钟左右;

3、香菇、香肠和腊肉切片;

4、将3汤匙生抽，1/2茶匙老抽，适量盐、糖、香油和2汤匙凉开水放在一起搅匀调成汁。

5、打开盖子看一下，水分快收干;

6、将切好的香菇、香肠和腊肉码放在米饭上;

7、用小火焖10分钟即可，食用时淋上调好的料汁;

8、油菜焯水后与米饭搭配食用。

正宗电饭煲腊肠煲仔饭？

食材清单

米 300g 、 水 350ml左右 、 腊肠 4根 、 香菇 适量 、 花椰菜 适量 、 胡萝卜 适量 、 鸡蛋 2个 、 香油 1勺 、 蚝油 1勺 、 生抽 3勺 、 芝麻 适量

烹饪步骤

1/6

米饭提前泡至少一小时，里边可以稍微放一点香油

2/6

米饭用煲仔饭功能开始

3/6

着手准备食材，香菇、花椰菜、胡萝卜过水焯一下，腊肠切斜片，调好酱汁（香油、蚝油、生抽可依个人口味1:1:3比例调配）

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等20分钟左右电饭煲滴滴响声，开锅放入腊肠、香菇、胡萝卜、打入两个鸡蛋，盖锅盖，电饭煲自动继续运行

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最后表示完成滴滴声响时候，加入花椰菜，盖锅盖焖一分钟。然后将铺上面的所有食材暂时盛出，单剩下米饭拌入酱汁

最后一步

盛出摆盘，完成。