水果市场调查报告怎么写呢？一起来看看小编今天的分享吧。
水果市场调查报告可以从三个方面进行描写，首先可以描写调查报告的目的，第二个就是描写调查的具体过程和数据，第三个要描写调查报告的结果和分析。
水果市场调查报告范文1：
为促进全县水果流通工作，解决全县水果销售问题，特别是橙类水果销售难的问题，及时掌握外地水果销售市场情况，畅通我县橙子销路，学习借鉴外地先进的销售经验及做法，2005年4月14日～19日，县委、县政府组织流通办人员及县内水果销售大户代表等一行人赴长沙、武汉、郑州、岳阳四城市进行水果销售市场调查和学习。现将调查、学习活动情况汇报如下：
一、调查学习目的
这次调查学习的目的是在我县水果习惯于销售南方城市的基础上，尚未打开北方城市销售市场，为此对北方四城市的水果销售市场作一个调查。同时掌握去年我县水果大蓬车北方行反馈情况。目前，我县水果销售已面临严峻形势，特别是橙子销售，全县还有4万2千多吨未售出，习惯销售的南方城市现在市场不尽人意，很有必要拓开北方市场。鉴于此，县委、政府果断决策,派出以水果流通办刘崇卿为组长，以县流通办人员和县内水果销售大户代表等为成员组合成7人的调查小组，赴长沙、武汉、郑州、岳阳等北方城市调查水果销售情况，及时掌握外面水果市场行情，针对我县具体情况，提出对我县水果销售的建议，解决全县水果(尤其是橙子)销售困难问题，确保农业增效、农民增产增收，推动果农种植的积极性，促进全县经济健康发展。
二、调查活动的基本情况
这次活动，从4月14日早上出发，4月19日凌晨回到恭城，历时6天，到了三省(湖南、湖北、河南)四城市(长沙、武汉、郑州、岳阳)，行程近万里。对四城市7个水果大批发市场的销售行情进行了调查。我们的调查方式主要是通过对当地市场的销售批发门面老板经营情况进行实地查看、询问;二是与当地销售大户座谈，请他们介绍情况;三是向当地摊位经销商发放我们恭城水果情况宣传资料，并对当地果商宣传我们的优质果品;四是请当地果商品尝我们恭城的橙子样品果，针对销售大户，我们还赠送橙子给他们做销售样品，在当地进行宣传;五是请当地市场管理部门人员、销售果商代表为我们提建议。
(一)4月14日下午，我们到达长沙市，找到当地市工商行政管理局，得到他们的支持，当日下午看了4个临时摊点。15日上午，在市工商局市场分局殷副局长的陪同下，对长沙市2个最大批发市场——马王堆果品批发市场、红星果品批发市场进行调查。马王堆市场位于市中心地段，红星市场位于市南部。我们在马王堆市场走访了31个摊点，在红星市场走访了22个摊点。这两大市场水果品种繁多，尤以时鲜水果西瓜、芒果、菠萝、枇杷、早李、苹果、梨为多，当地脐橙量大，胡柚多，还有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。两个批发市场尚未见新会橙销售摊位。当地脐橙批发价为0.5～0.7元/斤，胡柚批发价为0.4元/斤，而时鲜水果西瓜达2.0元/斤。当地果商品尝了我们的新会橙后，一致认为口感、甜度都不错，就是果太小，不是品牌果，没有市场竞争力。
(二)16日上午至下午三时对武汉市的二大果品批发市场——汉口区黄家墩华中果品批发市场、武昌区沙湖水果批发市场进行调查。两个市场上的水果品种基本与长沙情况类似，不同的是在这两大市场中潮州柑、胡柚好卖，销售量大。潮州柑价格达1.3元/斤，胡柚价格达到0.5元/斤，市场主导果品仍是苹果，西瓜。西瓜的价格已达2.1元/斤。在沙湖果品市场上有恭城椪柑销售，但品牌标明为永春芦柑，价格1.0元/斤，市场上也出现了恭城柿饼，价格1.3元/斤左右，但市面上仍未见新会橙销售。当地果商品尝了我们的样品果后，一样认为口味不错，就是果子没有看相，上不了档次，同时果皮难剥。建议我们要分级包装，并进行打腊装扮，同时他们愿意帮我们试销果品，余辉老板准备叫他弟弟过恭城购一车20吨样果回武汉试着卖，看能不能让市民接受，打开市场。
(三)16日晚上到达郑州。17日上午在当地市场管理部门张建东所长陪同下，对郑州市华中物流中心水果市场进行了调查。该市场由于是淡季，水果品种明显不如长沙、武汉市市场丰富。主要以苹果、胡柚、梨、冰糖柑为主，芒果、菠萝、椰子、西瓜等南方水果占领了半个市场。市面上未见有新会橙销售。通过向当地最大的销售商师建华老板了解情况。我们的新会橙品味不错，就是果型太小，包装太差，没有市场吸引力。师老板建议在分级包装，用不同类型的纸箱包装，不能太大箱，同时要进行打腊包装，提升水果的档次。近期，他准备派人到恭城看果，试装车回去销售。
(四)17日晚到岳阳市。18日上午对岳阳市花果山水果批发市场调查，该市场与长沙马王堆市场果品情况相似，品种价格不相上下。在这个市场见到了恭城新会橙，但标名为冰糖橙销售，是栗木上枧潘平友老板运过去的。卖价为0.5～0.75元/斤，刚进入市场，销量不是很大。当地的老板还准备到恭城采购水果，想打开岳阳市场。
从四城市七大水果批发市场调查情况可以看出，我县新会橙水果在北方城市还没有打开市场。由于市场上脐橙量大，胡柚、冰糖橙水果丰产，且这类外地水果个头大、包装好，易于市民接受，加上时鲜水果(如西瓜、菠萝、香蕉、早李、枇杷等)冲击着橙类市场，我县新会橙失去了占领市场的先机。面对现在市场情况，必须多方位销售橙子，既要巩固已开发的南方市场，同时也要努力开发北方市场，拉动东、西部市场，形成全面开花的销售局面，推动全县的水果销售。
三、建议
水果的销售与种植是是相辅相成的，种得好了才能卖得好，但YJBYS关键还在于市场的需求，有了市场才能带来效益，才能提高果农种植的积极性。针对当前我县的水果销售形势，现提出以下几点建议：
(一)转变思想、提高认识，要有销售的紧迫感，认识销售形势的严峻性。
当前我县尚有4万2千吨橙子未销售，果子保鲜期越来越短,天气一变化，果子质量会受影响，时下新鲜水果冲击市场最大，对我县新会橙销售也带来了很多不利因素。因此，我们各级管理部门都应提高认识，要有销售紧迫感，要正确认识到售不出的水果会给果农带来巨大的损失，会打击果农的种植积极性，会造成社会的不稳定。因此一定要在最短时间内群策群力、想方设法，把我县的水果销售出去。
(二)不要有惜售思想。政府和有关部门要通过多种途径加强宣传，引导果农克服低价格不售的观念，不要死咬定一个价格不卖，只要有合适的价格(根据质量定价)即可销售，售出总比不售为好。同时要清楚现在市民对橙子的需求是可有可无，并不是唯一需要的水果，不销售，橙子就会变成垃圾。
(三)注重包装效果、分级售果。一定要从打扮上下功夫(以红色包装最好看)，最好能将果进行认真精选、分级、清洗、打腊、精细包装、绿色包装。这样，价位可以上升，也可以促进销售。政府和有关业务部门要及时提供信息，加强技术指导，正确引导群众分级包装售果。
(四)通过多种途径吸引老板。一定要大力发挥销售协会、销售大户的作用，做到“走出去，请进来”，加强老板间的联系，不要在家等人来买果。
(五)品牌问题。建议政府组织有关部门搞好商标注册、搞水果打蜡生产，同时组织各位老板去搞水果展销，以打响恭城水果品牌。没有形成自己独特品牌，放在同一摊档上，一般消费者都只会感性地从价格、形状上去决定是否购买，很少有消费者能够分清果品品质的优劣。传统的新会橙市场不好，可以打别人的品牌(如冰糖橙)销售。
(六)加大招商引资力度，发展龙头企业。大量的商品果销售不出时，果品的深加工尤显得重要。通过招商引资，发展龙头企业，实现生产、加工、销售一体化。
(七)加强科技管护力度，提高果品质量，增强市场竞争力，增强绿色食品消费观念。为促进销售，保证果品质量，一定要在种植管护环节上下功夫，从花期开始就要进行合理的疏花疏果工作，在使用农药化肥时应按照标准化、无公害以及绿色食品要求进行施肥、用药，多使用农家肥和有机生态肥，保证果子质量。
水果市场调查报告范文2：
随着我国经济的持续发展，我国居民的实际收入将大幅度提高，人们的购买力也将逐步提高，水果也将在人民的生活中扮演着越来越重要的作用。有助于广大市民水果消费，提高水果销量。
一、调查基本总况
本次调查由我们小组7个组员共同完成。调查内容涉及每月生活费、每次水果消费额、水果购买地点、购买水果的频率以及对水果的各类要求等项目。调查采取由调查人员网上发放调查问卷的方式进行，共发放调查问卷100份，回收100份，有效问卷100份，问卷有效率为100%。本小组最后对调查资料进行汇总和分析，得出了一系列调查结果。
二、调查数据分析
1、对被调查者性别的分析
在100份有效问卷中，被调查者中男性有22名，女性有78名，很明显女性比较喜欢水果，这也是符合客观实际的。
2、对被调查者喜欢吃水果的程度的分析
图2：被调查者喜欢吃水果的程度条形统计图
从图2中 我们可以看出喜欢吃水果的人居多，所以水果市场的前景还是一片大好的。
3、对被调查者购买水果的最佳季节的分析
图3：对被调查者购买水果的最佳季节的条形统计图
在调查中，有32%的消费者会选择在夏季购买水果，但这并不是表示在其他三季不买任何水果，也有21%表示无所谓。这说明也有一部分人不会因为季节的转化，从而影响对水果的购买。况且，各个季节都有特色水果，而且现在科技发达，反季节水果已经见怪不怪了。随着消费者的经济水平的提高，水果已经成为日常生活的必备品。
4、对被调查者经常购买的水果的分析
图4：对被调查者经常购买的水果的柱状图
消费者对水果的消费基本以常见产品为主，如图4，24%的消费者选择苹果，12%的消费者选择香蕉，14%的消费者选择橘子和菠萝，8%的消费者选择芒果，10%的消费者选择梨子，剩余18%的消费者选择其他。这表明越常见的水果越能被消费者接受，在新鲜度、价格方面有一定的优势，因而在当地有较大的市场份额。
5、对调查者每周用于购买水果的生活费的分析
图5：对调查者每周用于购买水果的生活费的柱状图
从图5中我们可以看出不同的工作人群的购买程度都不一样，消费水平较高的相对于水果这一栏花费较多。50%的消费者回答每周水果消费在10-20元，34%的消费者回答每周的水果消费在20-40元，
这可以看出：这一人群经济收入较好，对生活质量要求较高;其余的两项所占比例较小。
6、对周围水果店的价格的分析
图6：对周围水果店的价格的饼状图
从图6中可以看出，48%的消费者认为价格一般，47%的消费者认为价格偏高，只有少数消费者认为偏低。而其中认为价格偏高的将近一半，这可能跟季节还有我们水果店的客户群有关。
7、对被调查者购买水果时，最看重的因素的分析
图7：对被调查者购买水果时，最看重的因素的柱状图
从图7中可知，有50%的消费者最看重水果的新鲜度，35%的消费者看重价格，13%的消费者看重环境，2%的消费者看重服务态度。从中可以看出，新鲜度是消费者购买水果首先考虑的因素，其次是价格和环境。
8、对被调查者一般会选择在哪购买水果的分析
图7：被调查者一般会选择在哪购买水果柱状图
图8表明有41%的消费者选择超市，24%的消费者选择水果店，18%的消费者选择水果市场，17%的消费者选择水果摊。大多数消费者选择到超市和水果店购买，这主要是超市和水果店环境好，水果种类比较多且全，选择余地大，进货渠道正规，水果质量能得到保证。而选择在水果摊购买的主要是因为消费者下班时或买菜时顺便购买一些水果，比较方便。
同时从这份问卷调查中我们还了解到吸引消费者购买水果中水果的质量占52%，价格占25%。普遍的消费者认为水果的价格太高了，价格低点较能被消费者接受。还有在购买水果的是，消费者发现水果的质量存在问题，例如：大部分的水果不能保证新鲜，可能是当天没有卖完，或者保鲜措施没有做到位等;有些水果店为了提高利润，进购带有急速的反季节水果，这对消费者身体是大大不利的。
还有，从调查问卷中可知，问及“如果在你周围开设一间配送上门的水果店”，40%和37%的消费者会经常性或偶尔的光顾，只有2%的消费者不会去，21%的消费者无所谓。从中可以看出，如果可以的
话消费者希望水果店可以提供上门送货这一服务。这也是一个商机。
三、总结与建议
总结
从我们的问卷调查图表中的数据可以知道，有超过一半的消费者都会购买水果且频率还很频繁。且大都中意一些常见的，价格适当的，质量好的，新鲜的水果，因此，商家可以从这几个方面来考虑，或许可以增加销售量。并且，现在多数消费者经常食用各类水果，半数以上的消费者认为水果是人体必须的营养品。因此，水果的市场销售前景是很好的。
建议
一、 调节同类水果的结构，合理发展早熟、晚熟品种，避免果成熟期的集中导致了水果上市的高度集中，使得水果季节性供大于求非常严重，果品销售不畅。
二、 大力发展水果加工工业，提高水果的附加值，从而增加水果的销路，减少市场上鲜果的过剩，增加农民收入。
三、 发展水果贮藏业，调节水果的季节供求变化，提高果农的收入。
四、 加快国内市场的信息灵敏度，调节国内各地的水果疏通，减 少水果的地区价格差，使买卖双方都受益。
调查基本情况
调查人员： 李林雪、陈洁、于云进、贾淑清、张晴、胡定洁、蔡思瑶
报告撰写人：陈洁、于云进 调查时间：2015年3月 发放问卷分数：100 回收问卷分数：100 回收率：100%
水果市场调查报告范文3：
目前我国水果生产呈现面积稳中有增、产量稳步提高、特色水果发展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成为优势区域经济发展的支柱产业、农民致富的主要途径、劳动力就业的重要渠道。
随着人们生活水平提高，水果在日常饮食中扮演着愈加重要的角色。近年来，水果消费在家庭总支出中所占的比例越来越高。然而，水果价格也越来越贵，让不少家庭望'果'兴叹。水果价格上涨是因为一是在农副产品涨价的前提下采摘的，受其价格居高不下的影响，产生联动效应的水涨船高;二是苹果和香蕉均为季节性很强的水果，苹果采摘上市时间为每年十月份，香蕉采摘上市时间为每年五月、十一月份左右。现在市场上销售的水果均来自冷库，冷库费用推高了成本，间接导致价格的升高;三是油价、租金、人工成本逐年上涨，也是导致价格上涨的原因之一;四是商家延后销售牟利，目前储果保鲜技术运用普遍，针对苹果市场价格一向是节前低节后高的特点，储果待售成为商家重要的牟利手段，不少果农在水果收购价较低时，采取销售一部分、储藏一部分的策略，租赁冷风库、气调库储藏保鲜，以待果价好转时销售。特别是像山东、陕西等苹果主产区建库风的兴起，抬升了苹果储藏量，导致各个群体的收购商之间相互提价抢货源。四是一些饮料厂家转向用鲜果榨汁，同销售商争夺货源，给产地果农发去商品紧俏的错误信号。
以鲜果消费为主的苹果、梨、柑橘、桃和油桃等占我国水果产量的绝大多数，不仅其他小品种产量较少，各种水果的品种结构也比较单一，适合不同需要的不同特色品种和不同上市期的品种相对较少。从整个世界市场来看，虽然新鲜水果消费量很大，且在不断增长，但加工水果消费增长速度大大快于新鲜水果消费增长速度。我国适合加工的水果品种较少，即使有一些适合加工的品种也由于加工技术落后，大批量生产的成本和质量问题严重，难以进入国际市场。因此，从品种结构上看，我国水果的国际竞争力较弱。无论国际市场还是国内市场，消费者对鲜果的质量要求越来越高，不仅要求果实内在质量好、外观好看，而且要求果实无污染，这使得优质高档水果不仅价格高、销路好、经济效益高，国际党争力也强。目前我国优果率不到总产量的10%，达到出口标准的高档果不足总产量的5%，而其他水果主要出口国的优果率高达70%，可供出口的高档果占总产量的50%左右。
在新的形势下，调整优化水果结构布局，转变发展方式，提升水果产业素质和市场竞争力势在必行。我国农业部提出水果产业要按>科学发展观的要求推进产业健康发展。全国推进水果产业发展的目标任务是：'稳面积、调结构、提质量、保增收。稳面积方面，以优势区域规划为指导，发展最适宜区和适宜区水果生产，坚决压缩非适宜区面积。到20__年，果园总面积稳定在1.5亿亩左右。其中，苹果、柑橘、梨分别为：2800万亩、2600万亩和1600万亩。调结构方面，就是优化树种结构、熟期结构和产品结构。大力发展特色水果，适当压缩大宗品种，调优早中晚熟品种比例，逐步实现果品周年均衡供应;大宗水果采后商品处理和加工能力分别达到60%和20%以上。提质量方面，就是大力推广优良品种和优质高产高效栽培技术以及产后商品化处理技术，建立健全果
品质量全程控制体系，全面提高果品质量、安全水平和商品档次，力争优质果率达60%以上，果品农残合格率稳定在97%以上。保增收方面，就是要走集约化发展方式，努力节本增效，提高单产及附加值。到20__年全国水果总产值达到2700亿元，占种植业产值10%左右。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
一个回乡创业的大学生，用三年完成的吉县苹果产业发展调查报告
零几年的时候，家里边的苹果获得丰收，一斤就卖三块八，村里一个大户，年收入二十万。当时连我都觉得，不读书了吧，回家种苹果得了。上大学的第二年，听到吉县苹果最后跌到五块钱一箱，不由得吓了一跳。
毕了业，家里人说你是大学生，你是要考公务员为人民服务的，然而我最后却做了个人民。三年已过，亲手种了几年苹果，也见证了几次苹果滞销。所以我决定揭开吉县苹果的真面目，细数吉县苹果的八大致命缺陷！
农民
1997年前后，吉县苹果正式从试验期进入发展阶段，并于当年实现了出口东南亚的小目标。除去外地果商的频频来访，吉县本土果商开始接连出现，千禧年之后，吉县苹果，壶口苹果已经成为一个比较知名的品牌，仓储企业，物流企业，包装企业，深加工企业，农资供应企业，产品销售企业逐渐健全，甚至于形成了专门从事买卖撮合活动的信息代办产业。在2010年之前，吉县苹果实现了真正意义上的产业崛起，企业赚钱，果农赚钱，信息代办赚钱，消费者也满意。
10年之后两到三年，吉县苹果出现了印象中的首次滞销，内部原因是相当一部分果农果商市场信息获取不足，过分看好价格走向待价而沽最终吃了哑巴亏，外部原因是在山东，陕西，新疆，甘肃，辽宁包括山西运城等地已经形成了更加规模化，更加专业化，更加可持续化的苹果生产基地。吉县苹果作为中国苹果之乡，失去了之前独有的品牌红利，正式进入了市场竞争时代。
近五年来看，吉县苹果产地价格一度回落，滞销现象或局部或全面接连不断，且遭遇到多次极端天气影响，损失程度可见一斑。仓储商，物流商，农资供应商，销售商亏损严重，果农更是苦不堪言。中垛乡一家苹果大户接连滞销，光景大不如前。上东村一家农户卖了十八万，除去人工，农资，仓储，包装等费用，依然是小半利润。甚至有小户果农发出这般感慨：自己种一年苹果，还不如出去给人打工！
市场宣传从企业活动做到政府活动，最后软广告都做到了浙江卫视，销售模式从产地批发，市场批发，到实体店零售，到网店零售。但是在如此疲软的市场局面下，又在强大的同业竞争下，许多靠苹果活着的人，心里逐渐丧失了之前那种底气。这就是吉州果业的发展现状。
苹果
第一，小户多，大户少，规模经营难以实现
目前而言，全县苹果栽植面积达26万亩，农民人均3亩以上，为全国之最， 年产量达到220000000千克以上，算起来一年差不多有将近十亿元的收入。但是就是这样的一个数据，依然改变不了吉县苹果小户多，大户少的格局。在这种格局的支配下，果农往自家果园投入的人工，技术，时间成本将会大幅增加。而由于苹果资源分布广泛，又缺乏有效的管理机制，让这种成本的增加变成了一种浪费。在理论上，行之有效的举措是建立统一体系，统一分析市场风险，统一制定生产标准，统一定价对外销售。但是在实际上，由于果农个人意识不尽相同，企业理念千差万别，纵使大大小小的合作社一堆，但在没有强大的资金支撑的前提下，这一理论基本上是不可能实现的。
第二，大树多，小树少，机械水平低到离谱
由于大多数果园经营者都是农民主体，市场经验极为不足，又长期受到物茂果自丰的传统农业经营理念的影响，是吉县苹果的植株面貌呈现为大树多，小树少的局面。在这种前提下，一些大树收获颇丰的话，一年就能够实现几千块收入，但是大面积的大树七横八纵排列不齐，让果园的机械化发展举步维艰，人工成本无限制升高，长期来看，是不利于果业发展的。而针对树苗的改善是一个长期且复杂的过程，期间果农遭受的损失不可估量，而且还很有可能错过市场发展的时机。再加上果树种植本身就有大年小年，有旱年灾年。凡此种种，让吉县苹果的机械化发展一度陷入窘境。曾有果农公开指责技术员的大规模修剪行为，不依不饶，从产业整体而言，这是不对的。而农产品的竞争无非就是两个方面，第一，市场口碑的竞争，第二，生产成本的竞争。哪一方面，对吉县苹果都不是有利的。
第三，老人多，青年少，人工成本难以接受
国家的发展，人才资源不可或缺，产业的发展，人力资源至关重要。在一段历史时期内，吉县苹果着实成效惊人，从本地房价涨了三倍就能够感受得到。但是吉县苹果面临一个极其严重的问题，那就是人力资源的缺失。吉县农村老人多，青年少，打工的多，种地的少，成为了吉县过也发展的另一个瓶颈。近年来，吉县苹果规模越来越大，但是果园用工却越来越少，用工的成本却越来越高。本地的高工资加上外地人力资源的调动，都无法满足吉县果业凸显出来的用工荒的问题，用工成本的升高必然导致果农利润的减少，同时，鱼龙混杂的用工市场，打混的，熬天的，还有明目张胆乱来的，必然给果园的果品质量造成伤害。在农村，有不少老人果园实在干不动了，只能廉价转出去，然而转出去之后，知否就能够让这座果园发挥应有的作用？果农的答案可能不是唯一的。
第四，企业多，合作少，集团运营没有可能
在前一章中说到，吉县果业经过常年发展，在企业配备上基本走向健全。这一点是毋庸置疑的。但是，诸多企业并没有形成良好的发展氛围。在小农思想的影响下，企业主之间的合作意识淡薄，而在企业构成和业务上，竞争局势却很明显，甚至于呈现一种恶性竞争。这种局面让果农，果工在企业竞争之间左右为难，你去那个企业贷款，就不要在我这里贷款，你去那个企业打工，就不要在我这个企业里打工。为了从库里出一批货，曾有果商足足等了八个小时，原因就是这个果库的出库工人不在岗，果商找来另一个果库的出库工人，这个果库就是坚决不用，虽说商场如战场，但是与工人何干？这种竞争，实在算不上多么高明，只能寒了果农和果商的心。而果企之间的集团化经营，基本上没有可能。
第五，白果商，黑代办，市场信誉江河日下
在吉县果业服务体系中，有这样两种人，一个是吃白食的果商，另一个就是黑心的代办。吃白食的果商其实就是空手套白狼的，果价超低，筛选超严，收了苹果一毛钱不给就拍屁股走人，若赚了，那让大家都赚点儿，赔了，那就果农赔，到时候要钱没有，要命一条，果农能有什么办法？这就是吃白食的果商。在许多农村，果农对他们真的怕了，谈白果商色变已成常态。代办很多都是有良心的，但是黑心的代办还是有的。现今社会唯利是图没什么不对，但是以吉州果业的前途和吉县果农的知情权为代价，未免惨重了些。黑心代办的具体做法如下：左手向果商抬高报价，右手却压低果农报价，这打中间这么一站，一来一去，中间的那部分差价便是生财之道。曾有一位业内人士声称，这样子做，一斤苹果他们能够赚一块钱还多，一斤苹果才多少钱？想想有多可怕？白果商，黑代办，长此以往，且不说合不合法，市场信誉何在？果农利益何在？值得三思。
第六，市场大，产量小，同业竞争力不从心
看到这里有人糊涂了，你前边不是说吉县苹果产量大呢？对，但那是对于内部而言的。你一个十万人的小县城，就算是在天上地下再种两茬，相对于国内大型苹果产业基地，确实不敢乱说产量大。那么问题就来了，产量小了以后会怎样呢？首先，你没有标准的划分权，苹果产业的收购划分标准谁定的？肯定不是吉县产区。其次，你不具备价格竞争的优势，需求决定价格，价格影响需求，在需求不变的情况下，价格低的从理论上更有优势。在这样的前提下，大产区的比如烟台苹果，一斤两块钱依然能保持高度利润率，但是吉县苹果的利润率可能就只剩下百分之一二。在这样的市场环境下，我们虽好名声在外口号响亮，但是说起同业竞争，多少是力不从心的。你产量小，个头小，价格大，就算是口味真的好，但是消费群体首先从第一印象上是难以接受的。
第七，成本高，利润少，持续发展面临考验
可持续发展是个耳朵听出茧的问题，也是个很难说清楚的问题。假设吉县在现存的基础条件下，一年能够生产一百个苹果，每个苹果的成本是八毛钱，进入市场之后，一个苹果卖两块钱，利润是120块钱。在同样的条件下，山东烟台一年也产一百个苹果，每个苹果成本八毛，卖价一块八，那利润就是100块。但是，是不可能出现同等条件的，在大规模生产的前提下，人工成本低，机械化程度高，农资物流基本上都是自营的，那么烟台每个苹果的生产成本其实只有三毛钱，而他的产量达到惊人的20万个，而他的售价也不是一个一块八，而是80往上的一个三块，70往上的一个一块五。70往下的人家不卖了，送进工厂搞成浓缩果汁，去往美国，加拿大换外汇去了。这样子下来，烟台的苹果越做越大，成本越来越低，售价（综合平均售价）越来越高，出路也越来越多。而人工成本的上升，让吉县苹果的成本越来越大，市场竞争的增强，让我们的售价越来越低，再加上极端天气，果园老化，青壮年人力资源的流失等对产量的影响，整体产业的可持续发展将面临考验。
第八，渠道多，销量少，品牌价值受到质疑
吉县苹果是有过品牌红利期的，曾经在某大学小水果市场里，吉县苹果比其他产地的苹果贵出一块还多。但是许多人不得不接受的事实是，这个品牌红利期即将过去了。在苹果产地遍地开花，苹果品种日新月异的时代，吉县苹果已经丧失了靠着品牌吃老本的资格。如今，我们的产品销售形成了多种渠道，产地批发，市场批发，门店零售，网店零售，微商零售，产地直营销售，深加工销售，进出口销售，渠道不能够说不多。但是销量呢？不言自明，在大产区价格冲击之下，吉县苹果就算是卖出去了，依然是不赚钱，那反过来，如果连卖出去都十分困难呢？这个时候，我们真的应该重新考量我们的品牌价值。第一个是我们是否珍惜过自己的这块招牌？有没有为了利益掺进别的产区的苹果进行销售？第二个就是我们是否维护过自己的这块招牌？有没有看见假苹果也不管不顾过？第三个就是在全新的市场竞争中，我们要如何升华自己的这块招牌？赋予吉县苹果更深层次的品牌价值。
苹果
吉县人当然希望吉县好，自然也希望吉县苹果好。所谓生于忧患，死于安乐，一口气举出八条不利，可不是咒吉县苹果早日完蛋的，要知道吉县代有才认出，一切皆有可能。但是关于吉县苹果，我还是要在客观上给出一个结局，那就是谷贱伤农，谷贵也伤农。
第一个例子。前些年在中垛，有个村子全村苹果一级货基本走完，二级货大半滞销，村子里的人都在喊，谁去找个果商吧苹果收一收呀，然而，他们都在喊，却没有人愿意去找。为什么呢？表面上看，他们渠道不多是肯定的。在根源上则是一种自视弱势群体的优越感，在他们看来，果农都是弱势群体，总会有人来给他们找一个果商的。这就跟村子中有人一年到头什么都不干，吃了睡睡了吃，天天跑村委要补助，跑县里要补贴的性质是一样的，他总要有一口饭吃的。然而市场不是政府，不是你哭哭闹闹就可以给你解决问题的，当市场上不再需要你的苹果，政府又不能把苹果全部收走给公务员发工资，自然而然，谷贱就伤了农。
第二个例子。去年的时候遇到一个村民。家里边十万斤苹果卖不出去，想自己拉着进市场，想想不敢干，因为风险太大了。最后一毛钱不收给了一个白果商，白果商拉进市场之后，赔了一大半，这位果农的钱到现在还没有追回来。这位村民不敢承担风险，实际上还是承担了市场风险。事实上，就算是果商给了钱，亏损自己扛了，第二年回头，还是要想尽一切办法把亏损从老百姓这里拿回去的。有句话叫做羊毛出在羊身上，不管果农愿不愿意承担风险，风险到最后都落在果农肩上。就算是今年苹果效益好，市场价格高，但在中间商的运作之下，果农还是没钱赚，因为他们还要承担一部分人上一年的亏损。果农的弱势心理带来的后果是无穷的，这就是为什么谷贵也会伤农了。
知彼知己，百战才能百胜。前文中举出吉县果业发展的诸多困难，严格来说都不算是捕风捉影，小题大做之谈。在当今市场格局中，吉县苹果还是有其独到的出路的。吉县苹果的本质特征就是产区小，产量少，一个先天条件就是依靠壶口瀑布等特色，知名度还是比较高的。在这些基础条件的带动下，打造果业种植，果品销售，乡村旅游一体化经济发展战略，还是比较有前途的。但是这样的举措也比较容易陷于渠道多出路少的窘境当中，许多配套措施值得深思。
苹果
吉县的果农朋友也应当改变以往的种植理念，团结起来，直面市场，直面市场的风险和收益。其次就是建立自发的农业合作社，果农与果农之间团结互助，在农资，用工，以及果园经营和销售的过程中形成同盟，共同进退，共同推进自身市场经验的进步。
