煮了芋圆表面发白，可能是没有煮熟的缘故，一般在芋圆浮起来之后最好还要再煮上2分钟左右，从冰箱拿出来的，要再煮4~5分钟。还有可能是在制作芋圆的时候芋头和木薯淀粉的比例不对，这样也会导致表面发白，容易沾连。
芋圆是一种q弹软糯的甜品，非常的好吃，热别是在炎热的夏天，吃上一晚冰冰凉凉的芋圆，更是让人身心舒畅。但是一般自己在做芋圆的时候，会发现煮了之后芋圆表面发白，这是怎么回事呢?
煮了芋圆表面发白，可能是因为没有煮熟的缘故，一般来说最好是在锅里的水开了再下锅煮，基本上芋圆浮起来之后煮个2分钟左右就可以了，而如果是刚从冰箱里面拿出来的，最好是在浮起来后煮个4~5分钟，这样表面发白的情况就会好很多。
再者，也有可能是在制作芋圆的时候方法不对。如果芋头和木薯淀粉在制作的时候加多了，就会导致成品容易发表，还会断裂，最好是按照芋头和木薯淀粉3：1的比例进行配制，且保证淀粉涂的均匀，这样就不会表面发白或者是粘连到一起了。
三味多彩芋圆，口感Q弹软糯
三种口味、三种颜色，色彩缤纷，颜值高
口味丰富，口感Q弹软糯
而且无防腐剂无香精无色素
品尝起来只有一股淡淡的自然香味
为什么煮芋圆，水会变色？
用水煮紫薯，煮出来的水是绿色的说明煮的水是碱性的，紫薯中的色素是花青素，遇酸变红，遇碱变蓝/绿。过滤水，山泉水一般是紫色
意思就是紫薯中花青素含量很高， 花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。
产品材料含量，60％的原材料，30％的进口木薯粉，10％白糖
一颗的好吃Q弹的芋圆都必须是来自好产地好原料
采自广西桂林当地的富硒紫薯、地瓜，还有荔浦芋头，三种原材料蒸熟揉碎，搭配进口木薯淀粉，少量白砂糖，纯天然制作，无其他添加！
