土豆饼粘手，多半是水加多了、面粉太少的缘故，建议在制作的时候确定好水和面粉等食材的比例，太过稀薄可以在里面多加一些面粉进去，这样制作出来的土豆饼就不会出现粘手的情况了，口感也会比较好。
土豆是世界第四大主粮，和大米、小麦等谷物相比，土豆的营养要更加均匀一些，它含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃蠕动的作用，且土豆的味道也比较好，制作方法有很多，能满足大部分人对于食物的需求。
土豆饼就是很多人喜欢吃的一种，不过在制作的时候很容易出现粘手的情况，这多半是因为在制作过程中放水过多的缘故，建议在做之前确定好水和食材的比例，不能太稀薄，不小心水放多了，可以多加一些面粉进去。
在制作土豆饼的时候，首先将土豆去皮打成土豆泥，然后依次往里面加入面粉、鸡蛋、盐、糖搅拌均匀呈面糊状，接着在锅中热油，将土豆糊倒进锅中，等两面煎至金黄后出锅，切成小饼状，这样做出来的土豆饼就会非常美味了。
美味的土豆饼，简单的做法，少油又健康，这种美食可做早餐做零食
土豆别再炒菜了，做成土豆饼少油又健康，可以当做老人小孩的小零嘴哦
【土豆饼】
1.材料：土豆1块，胡萝卜1根，小葱1棵，玉米淀粉、白胡椒粉、食盐、食油适量
2.土豆去皮切片，上锅蒸熟，蒸到筷子轻松将土豆片夹断这种程度就行
3.胡萝卜切末，小葱切末
4.土豆压成泥，压细一点，加入胡萝卜、食盐、白胡椒粉、玉米淀粉等搅拌均匀（玉米淀粉可以试着一点一点加，不粘手可以搓成球了就行）
5、不喜欢葱的也可以不放
6.取适量土豆泥，用手搓成球
7.压成饼，如果怕粘手，可以在手上沾些清水
8.锅内放少许油，下入土豆饼，两面煎至金黄即可
9.这种小零食很好吃哦
