蒸馒头的布最好是用湿布会比较好一些，这样能最大程度的保证馒头的完整性，蒸出来的馒头外观光滑，口感软糯，要是用干的笼布的话，将馒头蒸好之后可能会出现粘连的情况。要是没有笼布的话，也可以用烘焙纸、蔬菜叶、保鲜膜代替，同样能防止粘连。
馒头是我国北方地区的主食，很多人在闲暇的时候也会自己制作，而在蒸馒头的时候通常会用到蒸笼布，这样蒸出来的馒头不会出现粘连的情况，外观蓬松，但是很多人在蒸馒头的时候不知道蒸笼布是用湿的还是干的?
蒸馒头的时候笼布建议用湿的会更好一些，因为湿的话能够最大程度的保证馒头的完整性，同时蒸出来的馒头外观光滑，口感软糯，要是用干的笼布的话，取馒头的时候很有可能会出现粘连的情况，导致外观不完整。
不过要是在蒸馒头的时候没有蒸笼布，也不用太过担心，可以用烘焙纸、蔬菜叶或者是保鲜膜进行代替，也能够在一定程度上防止馒头粘连，但是效果可能会没有笼布那么好。
和馒头最配的菜在这里！附送蒸馒头小技巧，保证不翻车~
只有两周就要过年了
餐桌上怎么能少的了馒头呢？
您别觉得蒸馒头简单
到《回家吃饭》的厨房蒸馒头
咱必须有说法，有绝活儿才行！
中国有句俗话：不蒸包子，要争气！过年蒸馒头，也有争气的含义，另外还象征来年的日子会蒸蒸日上！馒头是发面做的，蒸的时候会发起来，所以也象征会发财发家。
趁着年前，赶紧跟着小二学起来
馒头怎样才能蒸好？
一手掐这剂子底部，另一手慢慢转剂子，可以让蒸出来的馒头外表更加光滑。
馒头一定要醒发，大概十五分钟即可上锅蒸。
蒸锅大火上汽后，把笼屉布打湿放在锅中再放馒头哦！
馒头蒸好配菜吃
来自西北的厨房达人韩涛带来一道西北大烩菜
曾经战友就着这道菜
一口气吃了10个馒头！
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西北大烩菜
《回家吃饭》小课堂
一锅纯正的西北大烩菜
撒上纯正的油泼辣子
底汤可是很关键的
羊腥汤：陕北地区特色小吃，由羊肉、羊杂和各种香料一起熬制而成的。因独特的腥膻气味而得名，可直接配以主食使用，也可用作高汤使用。
不仅西北吃面食有一套
河北对于馒头也尤其钟爱
河北大厨白小军看着冒着热气的大馒头
赶紧做一道口蘑腊肉焗八宝
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口蘑腊肉焗八宝
《回家吃饭》小课堂
腊牛肉的做法：陕将牛后腿肉切条，加入适量盐、白砂糖、白酒充分混合后入缸腌制五至七天，肉条出缸后置于阳光下暴晒再放入烘房中脱水即可。
特产腊牛肉，加上特殊的干蔬菜，再配以口蘑，营养丰富的同时，更带来绝妙的口感！一口馒头一口菜，根本停不下来！
过年餐桌上的大白馒头
配上这两道菜
忍不住地就想流口水
趁着现在还有时间
各位饭团赶紧在家学起来
过年的时候在家人面前露一手
悄悄惊艳所有人~
来源： CCTV回家吃饭
