月饼是否可继续食用主要是由月饼的保质期决定的，如果月饼还没有过保质期，那么即便是放了半年也还可以继续食用。如果月饼已经过了保质期，即便是放在冰箱里也不建议再吃了。
月饼是中秋节的时节食品，其以种类多样、口味鲜美俘获了大批消费者。大部分的月饼适合常温保存，即开即食。而像冰皮月饼、冰淇淋月饼等新型月饼，则需要从冰箱里拿出来放一会再食用，口味更佳。
月饼放置的时间过久能否继续食用主要看月饼的保质期。如果还没有过保质期，那么即便是放的太久也是可以吃的。如果月饼已经超过保质期了，即便是放在冰箱里也不建议再吃了，一般的月饼保质期大概在1~2个月左右，因此在食用前需要自己仔细辨别，避免吃坏肚子或食物中毒。
另外，开封过的月饼即便是放在冰箱冷藏，也要在1-2天之内就吃完。因为冰箱冷藏室的温度虽然能够减缓细菌的繁殖速度，但也不能完全抑制，放久了也是有可能会变质的。如果不小心食用了过期变质的月饼，并出现了身体不适的情况，建议及时停止食用并进行催吐，严重的需要赶紧到医院就诊治疗。
壹邦小知识：月饼的保质期一般是多久 月饼放冰箱保存还是常温
前段时间已经过了中秋节了，但是很多人的家里还剩下很多没吃完的月饼，那月饼需要放冰箱保存还是常温保存？
月饼的保质期一般是多久视情况而定。
目前市面上的月饼主要分为两种，一种是现做现卖的散装月饼，这种月饼因为直接与空气接触，容易滋生细菌，所以保质期是比较短的，一般建议最好是在7-15天之内食用完毕。
而另一种则是已经包装好的月饼，这种月饼在出厂的时候经过了杀菌消毒处理，且包装内都会放置有干燥剂来吸收水分，所以保质期一般是比较长的，可以保存30-90天左右。
月饼需要放冰箱保存还是常温保存未开封的月饼直接常温保存即可。
因为冰箱中的低温条件会加快水分和油脂的挥发，影响到月饼的口感，所以如果月饼还没有开封的话，是可以直接可以置于常温下保存的。
但是如果月饼已经开封了，那么在温度较高的情况下就会很容易滋生细菌，发生变质的情况，此时建议最好是将其密封好，然后置于冰箱中冷藏保存。
月饼放冰箱变硬了怎么弄软冰箱里面的温度较低，水分流失较快，如果将月饼置于冰箱中保存的话，那么其外皮就会因为水分、油脂的挥发而变硬，此时口感也会受到影响。
如果想要月饼重新变软的话，那么建议可以在锅中加入适量的水，然后将月饼放在锅中蒸一下或者在月饼的表面撒点水，然后放在微波炉中加热30秒到一分钟左右，这样月饼也会在一定程度上重新变软，但口感还是会受到一定的影响。
月饼在冰箱冷冻一年还能吃吗不建议再吃了。
虽然在冰箱的冷冻（零下18℃）条件下，能够抑制大部分酶和微生物的活性，延长食物的保质时间。
但冷冻室中仍然存在一些耐寒型的细菌，如果冷冻时间太长的话，也同样会发生变质的情况，而且食物冷冻时间过长的话，在营养和口感上也会受到一定的影响，所以如果月饼在冰箱中已经冷冻了一年的话是不建议再继续吃的。
