铜壶开壶之所以要使用白醋，是因为白醋里面的醋酸是酸性成分，能够让壶壁里面的脏东西分离出来，同时还能有去除异味的作用，使用起来更加的安心。铜壶开壶只需要往里面倒入纯净水，加白醋、柠檬汁烧开，将水倒掉后继续用清水煮2-3次去除酸味即可。
铜壶开壶使用白醋的原因
在市面上买一个新的铜壶，一般都是富有光泽且上面还会沾上一些尘埃的，所以一般不会直接用来烧水煮茶，在使用之前都要先进行一系列的处理，这也就是人们经常说的开壶工作。
铜壶在开壶的时候，大多会用上白醋，白醋里面的醋酸是酸性成分，能让壶壁壶身上面的脏东西分离出来，还有去除异味的作用，能让铜壶变得更加干净，使用起来也更安心。
铜壶开壶的方法
首先往铜壶里面倒入适量的纯净水，接着在里面加入白醋和些许柠檬汁，盖上矮子一起煮沸烧热，接着将水倒掉，再用清水煮开2-3次，将里面的酸味去除掉，就可以开始使用了。
使用铜壶注意事项
每次使用完铜壶之后必须要将里面的水都倒掉，接着将空壶完全晾干，在下次使用铜壶之前，也不能直接使用，需要先往里面倒三分之一的清水，煮开后继续焖3-5分钟左右，最后将里面的水倒掉，就可以继续正常烧水使用了。
铜壶开壶方法和步骤
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本篇为关于铜壶相关的养护分享。
铜壶 - 使用建议
▲养护1年 铜壶
铜壶作为日常使用亦可充当着摆件，
为茶汤添香提升口感的同时，
也为茶室增添了一份独有的古韵。
“惜物”，珍之若重的器物不免精心呵护，
长期使用，如把玩手串也有包浆之感。
小分享一些铜壶使用养护方法：
惜
▲电陶炉加热铜壶
【1】- 铜壶是否可以电磁炉加热？
答案必然是否定的。
电磁炉加热方式有异于电陶炉，会有中间热四周低的情况，不利于铜壶底部均匀受热。
且易对铜壶造成发黑或者损耗的情况；
是否可以使用明火？
可以，但是不推荐，火焰内外温度不均也容易形成底部发黑，久而久之影响铜壶美观。
正规良品的电陶炉，微晶耐热电热板，均匀受热，技术革新也新增加了重力感应，能够根据材质的不同，自动调节电压功率，最大程度的去保护日常使用的铜壶，并起到延长铜壶的寿命的作用。
▲铜壶独有古韵
【2】- 铜壶是否可以用来煮茶？
铜壶更推荐用来煮水。
铜壶有抑菌，软化水质作用，使用铜壶煮水更适用于任意一款，即提升口感又降低养护难度；
铜壶煮茶
建议一壶一茶，选茶上推荐老白茶或者普洱为佳，因铜导热性佳，能够够充分释放茶叶内含物质，所以煮茶口感会更香更滑，经常使用铜色油润有光泽；亦更需要注重日常清洁及养护避免斑驳或者茶色不均。
月盈则亏,水满则溢。
铜壶煮茶或煮水都应适量，建议水至五至六分满，低于壶嘴水平水位线处，避免高温使用过程中大量水沸溢出，造成烫伤，或者高温煮沸茶汤因内含茶碱，易造成壶身表面形成的氧化保护层破坏。
▲使用时的错误示范
日常使用过程切勿将壶盖倾斜放置高温水蒸气烹煮，高温及湿度也容易形成壶表面色着不均的情况。
铜壶养之忌心急：
刚高温取下壶时，切勿以茶汤冲淋壶身，避免如：色釉烤制工艺福运铜壶，产生壶身颜色不均，色釉剥落的情况。
注意：
- 壶夹过于锋利，使用时过于用力；
- 习惯性将壶重放或者拖拽使用；
如此使用容易形成壶口或者壶底斑驳、刮花乃至脱落的情况，养壶泡茶
【3】- 氧化发黑或者产生铜绿是否有毒？
答案：否；铜壶可全天候24小时抑菌；
释放微量铜离子易于人体吸收，安全无毒。
铜绿不溶于热水或者冷水，不被人体吸收；
且铜器使用历史悠久，并未发现铜壶铜器产生氧化铜绿，造成中毒现象，可安心使用。
且铜壶日常使用，与水和空气接触有氧化发黑现象均为正常现象。氧化后产生铜绿发黑均不影响铜壶本身作用。
▲未及时烘干-造成氧化不均
如何让铜壶氧化均匀呢？
烘干。每次铜壶使用完毕，应做到使其保持干燥、无残留水渍的状态为最佳。
▲最高档位加热15-20秒
烘干≠干烧。长时间将铜壶置放于电陶炉上干烧不外乎缩短铜壶使用寿命。
日常烘干时候后的铜壶不必时刻盯住档位大小，倒净壶内余水，将铜壶取下。
建议档位调至最大后加热15-20秒左右，关闭电源。将壶内余水倒出后放置电陶炉上，壶盖可微倾斜置放壶身，利用余温烘干铜壶。注意！后期无需加热！长期保持良好养护习惯，可达到后续氧化均匀的状态。
▲开壶前|开壶后
福运铜壶原色为什么干烧开壶？
对于原色的铜壶而言，初次使用的开壶干烧，又称之为焠壶（其他款铜壶皆不建议如此操作）。
铜壶通过高温加热形成深色（心仪深浅）的氧化铜，亦不影响铜壶使用效果。
-需专业指导后操作-
铜壶 - 盘壶养护
花意 | 禅茶意
【6】- 铜壶是否可以盘着养护？
答案：可以。
铜壶使用后，可于掌中赏玩。
避免手中有油脂、膏体时，把玩留铜壶，易下指印或者污垢。
净手状态长期触摸，摩挲，赏玩也是养壶的一种过程，使壶周身的氧化更加均匀，日复一日使用，加以时时把玩，包浆便也就随着时间的悄悄推移而显现出来了。
▲福运铜壶-黑
如长期未使用，需使用保鲜膜进行包裹或自封袋进行密封起防潮保护作用。
实操小技巧
如何清洗壶内铜绿？
如需处理：可取适量柠檬切片，放于铜壶内用清水煮，然后用柔软海绵擦拭（壶外壁不做清洁）。日常清洁也切勿使用钢丝球、百洁布或者硬质布料进行壶内外清洁养护，避免造成大面积磨损。
岁月悠悠，铜壶是有灵气的，
重金购之也不必束之高阁，
与壶相伴，喝茶品茗使用，
留一二分心，认真养护
铜壶不只是冰冷的触感，能够给予时光的痕迹，伴着阖家一起喝着茶，静静守护，默默陪伴，人间烟火，铜壶亦不增不减，不躲不避，因时光而变，因时光而美。
茶滋与水，水籍于器
▲ 一鹿相伴-斑斓彩铜壶
一切美好的事物，
相遇都不早不晚~
未完待续……
