菱角可以生吃，但其果壳上可能存在细菌或者寄生虫卵，最好将其洗净后再吃，并且不宜过量。菱角是一年生草本植物菱的果实，它有着脆硬的果壳，果肉肉质肥美，幼嫩是可以直接当水果生食，老熟果一般需要蒸煮之后剥壳食用。
菱角是可以生吃的，一般在菱角幼嫩时可以直接当做水果生吃。但生吃菱角还是要注意，因为菱角生长在湖泊、池塘中，果壳上会有很多的细菌或者寄生虫卵，在食用前一定要将其清洗干净，直接生吃可能造成细菌感染。
同时，生吃菱角也要注意量的把握，不能因为菱角好吃就疯狂吃，菱角中含有大量的淀粉、蛋白质和食物纤维，如果生吃过量，很容易加重肠胃的负担，从而引发腹痛、腹泻等肠胃问题。
菱角的食用方法
幼嫩的菱角如果生吃最好清洗干净，可以用开水烫泡几分钟再食用。一般情况下，还是建议不要生吃菱角，也不要用牙齿啃皮，最好是将其煮熟后再食用，可以很好的杀菌，用菱角果肉煮粥也是不错的选择。
别再大量“生吃”这两种水果了，现在正大量上市，早知早受益
导语：马上停止“生吃”这两种水果，现在正是大量上市，早知早受益
大家好我是傻姐美食，今天分享给大家两种特别好吃的水果，现在也是大量上市的时候，但小编要提醒大家的是，这两种水果一定要“停止”生吃，不然染上寄生虫就不好了，大家来一起来看看吧。
第一种：菱角
菱角相信许多70、80后的朋友都有吃过。记忆里菱角长的像水牛角既好玩又好吃，生吃起来清脆甘甜煮熟后香甜软糯。菱角中不仅含有丰富的维生素、膳食纤维。还具有清热解毒、健脾益气的功效，经常食用菱角不仅润肠通便，清肠排毒对身体非常的有好处。现在也是菱角大量上市的时候，如果您家里的孩子还没吃过菱角，那就赶快买些来回家尝尝吧。
说到吃菱角小编要提醒大家，菱角买回家以后，千万不要贪图爽脆的口感，而生吃菱角。因为菱角是一种水生植物，通常生长在江河湖泊中的泥土里。淡水中的水生植物多少都会沾染些寄生虫，特别是姜片虫一但误食生吃感染了就不好了。今天小编就分享大家菱角熟吃的美味做法，一起来看看吧。
【五香菱角】
菱角买回家后放入盆中加入些食盐，倒入适量的清水用刷子刷洗干净。然后放在流动的清水下，再冲洗几遍捞出来放入锅内。锅里加适量的盐、八角、花椒、香味和桂皮，再放入些小茴香然后一次性加入足量的纯净水，盖上锅盖煮制40分钟就可以了。
第二种：草莓
草莓“香香嫩嫩”大小朋友都爱吃，每年到了这个时候不仅个大还便宜。草莓中含有丰富的果胶和维生素，吃上一口不仅解渴还润燥。现在有些草莓大棚为了招揽生意，只收取入园费草莓进去随便吃，并承诺不打农药无公害。
在这里小编提醒大家的是，不管有没有“打过药”，草莓最好还是买回家以后仔细清洗过再吃。草莓在生长的过程，果实上难免会落入灰尘及虫卵，直接不洗生吃不卫生。草莓是季节性水果错过了就要等明年了。今天小编分享大家一个自己在家制作草莓酱的小方法，做出的草莓酱干净卫生，保存起来能吃上一年。
【草莓酱】
1、新鲜的草莓买回家后清洗干净，草莓在清洗的过程中先不要摘去果蒂，要在清洗干净之后再去除果蒂。如果先去掉的话就会导致草莓果肉露出，沾染上污水就不好了。洗好的草莓控干水分放入盆中，加入适量的白糖用勺子按压的软烂一些，搅拌均匀放入冰箱保鲜静置一宿，让白糖的甜味与草莓中的酸味中和一下。
2、静置一夜的草莓放入平底锅中，开大火熬制熬出浮沫后,用勺子撇出来。转到中小火熬制期间用勺子不停的翻拌防止糊锅。待草莓酱熬制粘稠时加入些柠檬汁，然后搅拌均匀待草莓酱熬制变色后，我们就可以关火了盛出了，装入准备好的容器中密封保存，随吃随取特别方便。
买的成品草莓酱会有许多添加剂，自己做的干净又卫生，还有没吃过五香菱角的朋友，也一起赶快买些来回家像我这样做，既营养又可以当做小零食。今天这两种不能直接“生吃”的水果分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
（晶晶）
