人造奶油是用植物油加部分动物油、水、人工香料制作而成，它是模仿从牛奶中取得的天然奶油制成的黄油代替品。人造奶油的味道与天然奶油一致，但其口感会更差一些，没有天然的奶香味，并且植物油经过氢化会产生反式脂肪酸。
人造奶油并不完全是用猪油做的，而是用植物油加部分动物油、水、以及人工香料经调配加工制作而成，其中动物油可能是猪油也可能是牛油。人造奶油是天然奶油的替代品，它是模仿天然奶油的味道制作而成。
虽然人造奶油含有猪油，但含量并不多，人造奶油最主要的成分是植物油，植物油的品种有大豆油、菜籽油、棉籽油、椰子油等，并将植物油氢化得到植物氢化油。但经过氢化之后的植物油会产生反式脂肪酸。
人造奶油的特点
人造奶油是天然奶油的替代品，它的外观是非常鲜明的淡黄色，质地非常的均匀、细腻，并且风味良好，但相对于天然奶油味道更差一些。人造奶油中的反式脂肪酸对健康有危害，不宜多吃。
沧州市新增2枚中国驰名商标，总数达36枚
沧州市商标品牌建设再传捷报：今年又新增2枚中国驰名商标，分别为献县本斋德利清真油脂有限公司的“本斋”商标和河北力军力家具制造有限公司的“力军力”商标。至此，全市共有中国驰名商标36枚。这是日前记者从市市场监督管理局获悉的。
品牌建设是高质量发展的“生动印记”。近年来，沧州市高度重视商标战略实施工作，不断加大品牌培育、推广和保护力度，鼓励企业打造拳头产品，培育自主创新品牌，加速新旧动能转换。市场监督管理部门在市委、市政府的领导下，对全市争创驰名商标的企业进行分类，既保证争创重点，又形成层次分明、结构合理的争创梯队，并全力延伸服务链条，提前介入、主动服务、深层次帮扶，解决企业在申请商标注册、争创驰名商标及商标运用中的难题，着力打造一批代表沧州特色的高知名度商标品牌，提高沧州企业和产品的核心竞争力。
据了解，献县本斋德利清真油脂有限公司是一家专业生产清真系列动物油脂和人造奶油产品的民营科技型企业。公司食用动物油脂生产能力达每年1.2万吨，食用油脂制品生产能力达每年5000吨，带动献县本斋乡、淮镇及周边县市8500余户农民从事相关养殖，实现企业与农户的双赢。河北力军力家具制造有限公司是目前河北省最大的软体家具制造企业，年生产能力达8万套，每年可开发出数百种沙发款式，在全国拥有专卖店200多家，遍布河北、山东、山西、天津等地区。（记者李倩 通讯员张宝民、陈霞）
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