棕榈油不是反式脂肪，根据研究表明，没有经过不完全氢化的棕榈油，内部含有的反式脂肪酸含量接近于0，因为其安全性，通常被作为反式脂肪的替代品，在生活中多用于食品保鲜、烹饪方面，用棕榈油炸出来的食物会格外的香脆，在很多炸鸡店都有使用。
反式脂肪也就是我们经常听说的反式脂肪酸，是一种不饱和的脂肪酸，对健康有一定的坏处，里面也不含人体所需要的营养，所以在生活中并不建议长期食用，现在很多国家都已经禁止餐饮业种使用含有反式脂肪酸制品。
棕榈油是一种热带木本植物油，也是目前世界上生产量、消费量以及国际贸易量最大的植物油品种，被广泛用于烹饪、食品行业，既可以当成炒菜用油，也能当人造奶油食用，且它和其它食用油性能差不多，容易被消化、吸收，对人体健康也有一定的好处。
棕榈油的特点
棕榈油的特点是含饱和脂肪酸比较多、稳定性非常好，可以用来油炸食物，不用担心会释放出对人体有害的物体，另外，棕榈油还可以分别提炼，将其中的固体脂肪和液体脂肪分尅，前者可以用来制作人造奶油、起酥油，后者可以用来凉拌食材或炒菜烹饪。
需要了解这三种食物#反式脂肪酸
减肥需要记住三种食物。你是不是减月减不掉，减掉也反弹！如果说你想减月必须先戒掉这3种食物。我从238减到现在148斤大饼脸，脖子基本没有8个月时间共减了90肥肉，衣服都是光板其实也没有什么诀窍。有3种食物我从来都不敢碰，儿子1周分享给大家，想减月的收藏起来吧。
148成功了油糖混合物。要说热量最高的食物，比如说煎饺、油条、炒面、炒饼、炒粉、手抓饼等等，这些是典型的。
还有这张表里面有黑糖、油饼等反复高温油炸。
1、烧饼。手抓饼等高温油煎。
3、炒米，炒面、炒饼等高温炒。
4、包子、饺子。馅饼等馅类主食。
5、面包、蛋糕。甜甜圈等精加工甜点。减月期间千万不要去碰。赶紧收藏起来。
如果说你的肚子大，四肢细的是因为日常饮食生活中，反式冒防摄入超标。普通的脂方吃进去3天左右就可以消耗掉。但是反式旨肪需要60天。像炸鸡、薯条炸串，这种长时间高温油炸的食物就很容易。
现在的蛋糕店里的蛋糕面包里面有很多植物奶油，也是反式旨肪。食物配料表里有这些的都是反式旨肪：
精炼植物油、人造奶油、植脂末、
起酥油、精炼棕榈油、人造黄油、
植物黄油、植物奶油、氢化棕榈油、奶精、精炼葵花籽油、代可可脂。
不要再去吃了。
三、添加糖。吃糖的人比不吃糖的人更容易长月。我们每天摄入量不能超过20克。但是一瓶500毫升的可乐就有50多克的糖。高糖食物还包括水果，比如说榴莲、芒果、椰肉、龙眼等等水果。再有各种的白糖、红糖、冰糖、蜂蜜，这些都不要再碰了。当你买这个东西的时候看配料表里面，有这些的你就赶紧放下：
白砂糖、蔗糖、红糖、冰糖、黑糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、淀粉糖浆、葡萄糖浆、金糖、甜菜糖、结晶果糖、乳糖。赶紧收藏起来，决定你减月成不成功的关键，就是管住嘴。
以上这些东西如果你不碰，你的减月事业基本成功一半。
