一般来说，常见的搭配是剑花干搭配猪骨煲汤，还可以放入适量的海底椰和甜玉米。此外，剑花干还可以搭配一些肉类食材，比如鸽子，排骨等等。这些食材搭配出来的汤营养比较均衡。
由于剑花经过晾晒干，里面几乎不含水分，所以需要煮的时间比较长，才能把营养全部释放出来。
另外，剑花煲猪骨汤适合秋季饮用，有滋润止咳清肺的效果。
每周一汤－剑花胡萝卜汤
时间：公元2020年
地点：老黄汤馆
人物：老黄
朋友们，大家好
我是老黄，一个在深圳漂泊的中年大叔
希望能和大家一起来了解深圳这座城市，欢迎关注、评论、分享
今天给大家介绍一道清热解毒的汤－剑花胡萝卜汤
剑花，又名霸王花，有清热润肺、止咳化痰、解毒消肿之功效。
中医有倡，药食同源，这道汤非常适合易上火的人士喝，
有兴趣的朋友可以试一下，做法也是非常简单，
话不多说，上视频：
材料：剑花、胡萝卜、花生、薏米、土茯苓、姜片
这个汤用到的材料见上图，剑花可以先用凉水泡一下；
花生、薏米
加入花生、薏米可以提升这个汤的味道；
胡萝卜、土茯苓、姜片
两片像木块似的是土茯苓，在药店都可以买到；
剑花（霸王花）
这个就是我们这个汤的主角剑花了；
水开后，加入所有材料，转小火
先在汤锅中加入适量的冷水，水煮开后加入汤料，待再次开后，调小火慢炖一个小时；
煲1小时后加入油、盐，出锅
加入油、盐调味，出锅
好了，朋友们，今天的剑花胡萝卜汤就介绍到这里了，喜欢的朋友可以关注一下，谢谢大家。
