河粉放冰箱保鲜可以放1-3天。如果河粉只是保存一天，可以放冰箱存放，如果要保存3天，不要放入冰箱，因为河粉放入冰箱一天后，米粉就容易结块变质，把河粉放在通风凉爽的地方保存即可。
淀粉容易吸湿膨胀甚至腐败发霉，因此，河粉保存过程中必须保持干燥，防止潮湿，室内温度应保持在15℃以下，相对湿度不超过70%为宜，并注意通风。
由于淀粉吸水性很强，在吸湿的同时，吸收异味的性能也很强，所以，河粉保存时应防止与有异味的商品存放在一起，如果沾染上异味，可以进行晾晒。
未完全熟透的河粉不能和成品共放，因未完全熟透的河粉其保质期不长，也会影响成品的保质期，所有装河粉的容器和用具都要清洗干净，而且要干爽。
广西梧州河粉爽薄滑，有没有人喜欢啊？
广西是嗦粉大省，螺蛳粉，桂林米粉，河粉，肠粉。。。。我最喜欢的还是梧州的河粉（广西其他地方叫切粉），梧州河粉分两种，最薄那种用来做上汤河粉牛腩粉、扣肉粉等等，厚一点的河粉用来做炒粉，每次早餐选择二两牛腩拼腐竹上汤河粉一个早上的能量满满的。我也去过广东、广西很多地方吃当地的河粉，但是轮河粉爽滑、薄还是梧州河粉最好。梧州河粉还有一个特点就是新鲜，都是当天生产的，隔夜了就算是放在冰箱保鲜，第二天都是不能吃的，不像有些地方的河粉都是超市卖那种保质期20天左右，这种河粉我们是不吃的。梧州最受欢迎的河粉店也有很多广东的食客前来品尝，我表妹是肇庆人想吃河粉都会开车专门来梧州吃，欢迎各位前来品尝最薄最滑的河粉！
散扣拼腐竹上汤河粉
