李子和西红柿可以一起吃,两者的成分不相克。但是需要注意李子和西红柿不宜食用过多,因为两者都属于寒性食物,食用过多会对脾胃造成一定损伤并引起腹泻、腹痛等不适症状。但是适量吃李子和西红柿可以给人体补充更丰富的营养,对人体健康很有益处。
李子和西红柿可以一起吃,李子含有大量糖类、蛋白质、脂肪等营养物质,西红柿含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质,两者的成分不相克。
需要注意李子和西红柿不宜食用过多,因为李子和西红柿都属于寒性食物,食用过多可能会对脾胃造成一定损伤,同时还可能会引起腹泻。
平时适量吃李子和西红柿对人体很有益处,不仅可以满足人体对大部分营养物质的需求,给人体补充更丰富的营养,同时还具有开胃、促进肠胃消化的作用。
番茄炖鱼汤:别看简单,少了这一步,炖出来不仅难喝,肉也不好吃
这两天,好冷哦,大风刮的嗖嗖的,北方呼啸的赶脚。
这么冷的天,要是能炖炖喝上热气腾腾的汤,光想想,身体就是暖烘烘的。那么,今天阿胖就分享一款,做法特别简单,味道鲜美不腥的番茄鱼汤。看看是怎么做的吧!
准备食材:鲤鱼一条(我这就鲤鱼多)番茄4-5个(喜欢番茄味浓的,可以多放哦)
1,买来的一条比较大的鲤鱼,去除内脏后还有2斤多,所以番茄准备的也多些,用了5个。
2,想精致些的,可以把鱼肉鱼骨分开。想直接懒省事的,也可以鱼肉直接切段。我是鱼肉鱼骨分开了,这样炖出鱼汤时,再加鱼肉,吃起来会汤鲜肉嫰。鱼肉,鱼骨分开装,分别向里面加入一勺盐,少许白胡椒粉,适量料酒,抓拌均匀,腌15分钟。
3,这个时候,番茄可以顶部十字划刀,倒入刚烧好的开水,没过番茄,烫软去皮。
4,接下来,找一个砂锅,先把葱姜蒜末爆香,然后下入鱼头和鱼骨。翻炒3分钟。
5,加入开水。
6,盖上盖子,大火烧开。
7,趁着煮炖鱼头的时间,番茄切成小丁,然后,炒锅油烧热,下入番茄,炒至出汤。炒番茄的时候,可以加入一勺盐,这样能够快速出番茄汁。
8,鱼汤这个时候,也烧开了,倒入番茄汤,继续大火再次烧开。
9,烧开后,下入鱼片,大火煮3分钟左右,就可以了,根据个人口味加入食用盐调味。最后撒点葱花点缀下,就可以出锅了。
10,这样做的鱼汤,特别鲜美,因为番茄本身含有的果酸,还能够有效去除鱼腥味,也能更好的激发出鱼肉里面的钙物质。
小贴士:
买鱼时,要买现杀的鱼哦,这样的鱼,不仅做的汤鲜美,更重要的鱼肉会非常紧实好吃。长时间的死鱼,做出来鱼肉好难吃的。
你们都是怎样炖鱼汤呢?欢迎留言分享!