因为绿豆属于高淀粉类豆子，含有50%-60%的淀粉，而蛋白质和脂肪含量较少，出浆率低，所以一般不会拿绿豆来打豆浆。绿豆通常被用来制作成粉丝、豆沙和各种小点心。
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培历史。
绿豆含蛋白质(主要是球蛋白类)、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸等营养成分。
绿豆的原产地在印度、缅甸地区，现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。
教你一招，做出的五谷豆浆合集越吃越香
最近刚买了豆浆机，准备做一个豆浆合集分享啦。之后的豆浆笔记我会统一传在这个菜谱上。 常做4-5人分量。
By 可甜可盐Thea
1、具体分量如图。黄豆浸泡一夜，花生小米泡一会水，花生去皮。
2、豆浆机里放入水和食材，按五谷模式，大概煮了20分钟。
3、这是过滤后的样子。
4、做豆浆真的会上瘾☺️甜度看个人喜欢。我通常放一点入味，微甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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