需要看是多大容量的碗，如果是用容量为500毫升的碗，一般需要5碗左右。煮白凉粉，粉和水可以按照1：25的比例，按照这个比例做出来的凉粉晶莹剔透、口感较佳。
白凉粉是我国南方地区的著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，尤其适合在夏天食用。
煮白凉粉的时候最好是用筷子边搅边大火加热，保证受热均匀。
食用白凉粉可以直接添加红糖水、蜂蜜等调味品，也可以添加老醋、鲜酱油、盐、糖、香油、泡椒汁等调料。
六一 | 闹着做小孩的你，来一口茶冻吧
那边大龄儿童都通通看过来~ 看过来~~
又到大家齐来做小孩的日子了。
据我所知，已经有不少小伙伴拿到了儿童节礼物咯，你们还不赶紧行动起来，为可爱的自己准备一点童心的小甜点吗？
今天做的是一个晶莹剔透的滑溜溜茶冻，
它可不是普通的茶冻——
这是添加了花茶做出不同口味的茶冻，我还额外做了一个普洱茶味的。
过程中完全没有添加糖和食用色素，只有纯粹的茶味低脂甜点，大家尽可放心的大口大口吃——
夏日里，
最忘不掉的是，在阳光下闪亮亮的玻璃弹珠，还有玻璃容器里诞生出形状各异的凉粉，那时美食就等于夏天的全部。
一勺下去，照亮了内心深处的童真回忆。
| 花茶茶冻 |
1. 取出2包茶包加入开水冲泡
(我放两包出来的颜色会更深，味道更浓；大家看个人口味决定放多少)
(可能会遇到冲泡出来的颜色不一情况，不用紧张；用碱性水出来的效果会更好，或者矿泉水与过滤水也行)
2. 倒在小碟上，让它停留一会，浸泡出茶色。
3. 待十分钟后，即可倒入容器中，预留一半，继续准备下一步骤。(我这里用的两款大小不同的冰格)
4. 接着我们就开始煮白凉粉了，这里用了在超市买的100克白凉粉加2碗加半碗的水。
(100克够三个人的分量咯，因为后面还要加入茶，要小心放过多的水导致最后凉粉无法凝固，而我喜欢更有弹性的，现在的水量就刚刚好了)。
先把水煮开，之后转为小火，再放入凉粉，煮的过程中，切记不停搅拌，直到水看起来透明，有点粘稠度就可以了。
5. 现在激动人心的时刻到了，煮好的凉粉水要快速的倒入刚准备好的容器中，手脚慢一点都赶不上凉粉凝固的速度了。
6. 当全部倒满后，静静的放置一个钟。
或是放凉之后放入冰箱冷藏半个钟也OK哦。
花茶茶冻 完成！
小小的摆盘一下，献丑了~
直接倒出一碗满满的茶冻看着就欢喜，有想法的你们可想想要搭配着什么一起吃。
像我这种嗜甜之人就爱淋上蜜糖，撒丁点桂花提香；
还有另外一种痴迷到不愿分享的吃法就是淋上炼奶。
至于想试普洱口味，把第一步的花茶换成普洱就行啦~
(儿童和大龄儿童食用时都要小心，不要急着一口吞掉阿，要一口一口咬着吃，不然就成了猪八戒吞人参果)
茶与凉粉的结合“喝出”不一样的味道你觉得怎样？ 多选
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