最好是放在阴凉干燥的地方，直接摊晾即可，不需要用任何袋子。芋头最好的存储温度是十至十五度。芋头在七度以下、高于二十五度的环境中容易腐烂。把握好存储的温度，芋头才不会那么容易烂。
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。
我国的芋头资源丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高。
芋头容易变坏，怎么储存芋头比较好呢？
很多人特别的喜欢吃芋头，所以会一次性买很多芋头回来。但是，芋头买回来放太久未吃的话很容易腐烂，想要将芋头保存下来，我们必须要会保存芋头，这样才能吃到新鲜好吃不变质的芋头。
那么，芋头该如何储存呢？其实，芋头的贮藏也比较简单，可以在阴凉的地方堆放，也可以用箩筐盛装以后再堆叠起来。
一、完整芋头的储存方法：
1、挂藏
芋头收获后，选大小差不多的个体用草绳捆绑成团，挂于室内，此法及时、方便，但贮藏量小，若是种芋用此法贮藏，易造成失水过多。
2、室藏
选择朝南的较暖房间，靠墙角用土坯或砖块在两侧各至高33厘米左右，上面铺细竹或芦竹，再铺一层干草，然后上面放厚24-27厘米芋头，在第一层的两侧再用砖块垒高30厘米，上架细竹、干草，铺放第二层芋头，如此层层堆放，约可堆放4层。根据当地天气冷暖变化，及时盖草保温或去草防闷。此法的优点在于容易控温控湿，损耗很少，便于检查，缺点是费用较大。
3、窖藏
在室外选择地势较高，排水良好，避风向阳的地方挖窖，窖深可根据具体地势高低而定，一般约83厘米。贮藏前窖底和四周须用于燥的麦杆或稻草铺好垫均匀，随后将芋头放入窖内，通常芋头堆放可高于地面33厘米，顶上部成弧形，上面盖一层10厘米厚的麦秆或稻草，然后盖土，土厚45－50厘米，并拍打严实，呈馒头形，以便于泻水。
二、去皮芋头的保存方法：
一般芋头去皮后保存的话，可以将芋头放在淡盐水中保存，这样可以使芋头保存一段时间不会变色，另外也可以在水中加点小苏打粉，也是比较好的保存方法，如果有控温的仪器，那么可以设置温度为10-15度，在此温度范围内保存芋头是最好的，但去皮后的芋头一般都只能短暂的保存。不过总的来说生的芋头去皮之后不容易保存，最好可以把芋头切成块，然后用油炸熟，冷却之后冷藏起来，如果说准备用芋头制作甜食吃，可以把芋头切成片，蒸熟之后冷藏也是完全可以的。
三、芋头去皮后变色了还能吃吗？
芋头如果去皮了之后，能够发现很容易就会出现发红或者是发黑的情况产生，主要是因为在芋头中，含有一种鞣酸物质，这是一种纯天然的植物成分，鞣酸和空气中的氧气接触之后就会被氧化，出现变色的情况。不过除了颜色的改变之外，其中是没有什么有毒有害成分存在的。
以上就是关于芋头的保存方法，和生活中常见问题的解答，如果今后家里一次性买回来的芋头太多的话，也可以试试上面的方法。
