肉在塑料袋闷的有味，可以把肉焯一下水， 焯水能够减轻臭味，用冷水焯肉，焯水时加点盐，待肉熟透后，把肉捞起来，用清水冲洗，即可去掉味道，也可以用盐水浸泡或者用酒、白醋洗，这些都可以去除臭味。
肉是多种矿物质的较好来源，水分是肉中含量最多的部分，约占70%左右。
肉中钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。
体力劳动者适合吃红肉，脑力劳动者则多吃些白肉，男性对红肉需求大，女性对红肉需求小。
买猪肉，2种猪肉不能买，又腥又臊还有寄生虫，很多人不懂还在吃
买猪肉时，2种猪肉不能买，又腥又臊还有寄生虫，很多人不懂还在吃。亲爱的好朋友们，大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
猪肉咱们家家户户都在吃，猪肉也是咱们日常生活中吃的频率最高的一种肉，但很多朋友不知道有这2种猪肉，非常特殊，又腥又臊又臭，还有寄生虫，而且咱在买的时候，很难分辨，所以很多人现在不懂，可能还在吃这两种猪肉，
其实这2种猪肉，一种被称为米猪肉，一种被称为狼猪肉，接下来我就把2种猪肉各自的特点分享给你，咱们看完后懂了，下次买的时候，可就千万不要买这2种肉了。
一、米猪肉。一说到这个米猪肉，我就有点犯恶心，米猪肉里面充斥着寄生虫和脓状物，米猪肉实际上就是，生前得过病，寄生虫很多，或者脂肪瘤，肿瘤很多的猪肉，因为米猪肉切开之后有很多的，小米粒或者大米粒大小的疙瘩，有的甚至用手一挤，能够挤出虫子或者白色的脓状物。实在是让人有点犯恶心。所以又被称为米猪肉，所以咱们在买的时候一定要学会分辨，
可以先闻一闻，如果味道有点微微发臭，那么咱们就要小心了，让商贩给咱们从中间切开看一看，中间有没有米粒似的瘤，用手挤一挤看看能不能挤出白色的脓状物，或者挤出小虫子，如果挤出来的，咱们扭头就走，可不要再买了，这些特点咱们大家要记好。
二、狼猪肉。狼猪肉，其实要稍微的比米猪肉好一点，但也好不到哪里去，狼猪肉其实指的就是种猪，就是没有被阉割的公猪，因为生理习性的原因呀，狼猪肉质地非常的柴，嚼都嚼不动，并且炖出来有一股很大的腥骚味，别说吃了，闻到就想吐，那么狼猪肉怎样分辨呢，接下来我分享给你。
首先咱们看颜色，普通猪肉一般都是淡红色，而狼猪肉是深红色的，像牛肉似的。如果咱们买排骨时可以看一看，如果排骨的骨头非常的粗壮，那么肯定是狼猪肉无疑，
再一个咱们闻一闻，如果味道十分的腥，味道非常大，那么也肯定是狼猪肉无疑，再一个咱们在家里炖的时候，如果放了很多佐料，而肉却越炖越柴，越炖越腥，那么也肯定是狼猪肉，咱们大家一定要注意分辨，可不要再买到了。
总结：怎么样朋友们，看完文章，这次知道咱们在买猪肉的时候，哪2种猪肉不能买了吧，一种就是米猪肉，一种就是狼猪肉，这两种猪肉，简直不是给人吃的，有很多无良商贩还在掺在一块卖，所以咱们大家买的时候，一定要看懂，我这篇文章，学会分辨，可不要再买到了，我是大厨江一舟，咱们下期见。
