水超过米有食指的第一个关节深度即可。煮米饭时，米和水的比例为1：1.2即可，或者水超过米有食指第一个关节。米可以煮、蒸、焖，煮米时可以加少量食盐、食用油。
米也称为大米、稻谷，是稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，是亚洲人的主要粮食之一。
米原产于中国、印度，米根据稻谷的类型可分为籼米、粳米、糯米，其中糯米的糯性较足。
米中的营养成分包括热量、钙、蛋白质、镁、脂肪、铁、碳水化合物、维生素C、膳食纤维、锌、胡萝卜素等。
用手指测量煮饭的水位
今天看了两条视频是关于用电饭煲焖米饭，回家试验了一下，把手烫了。一条视频是用手指测量水，一个指头的水位就够了；另外一个视频是用开水焖米饭可以更快熟的。
用手指测量水位
