还带里面含有非常丰富的铁元素，多吃海带的话对于我们的身体有很大的帮助，所以很多朋友在吃饭的使用应该都有吃过海带，但是我们在买海带的时候有时候也会因为买多了而吃不完，那么海带应该怎么保存呢？现在就来和大家说说详细的保存方法：
一、可以直接将海带包裹严密然后放到冰箱里面进行冷冻，要吃的时候就可以拿出来放到冷水中侵泡一下就可以恢复原样。
二、还可以再用食盐水进行腌制，吃的时候也需要用冷水侵泡一下除盐再吃。
下边就介绍一下干海带的泡开方法：
1、将干海带裁成15cm上下的段，然后放进盆里装满冷水(饮用水就可以，千万别用热小水泡)泡一夜；
泡好的海带逐片取出象洗床单那般搓一搓将上边的不干净的东西搓松，随后在水流冲下净；
清洗的海带铺放到蒸锅里面蒸三十分钟后熄火，然后再闷上十分钟后开启盖子就可以了。
2、凉后再用水流洗去上边的黏液，随后就可以拌凉菜或炒炖了，用以炒或炖那样就可以了，假如拌凉菜那就还是不太软，能够再切条后放锅中自来水煮五分钟，记牢一定要往锅了倒少量醋，捞起来后过属凉水便会又软又脆了，那类买回去的新鮮干海带丝那样煮后再拌凉菜味儿也是又软又脆。
餐创厨艺妙招22：干、鲜海带保存方法一样吗？海带的保存有窍门
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉，所以要经常的给家里人吃些海带，不过最好少买那种颜色鲜艳，翠绿色看起来非常漂亮的新鲜的海带丝和海带根，为了吃着放心还是买干海带自己泡发，每次多泡上一些，处理好以后放在冰箱里冷冻，可以随时取用非常的方便。下面就介绍一下干海带的泡发与保存：
干海带的泡发：
1.将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水（自来水就可以，千万不要用热水泡）泡一夜
2.泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净
3.洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖
4.凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了，用于炒或炖这样就可以了，如果凉拌还是觉得不太软，可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，记住一定要往锅了倒少许醋，捞出后过冷水就会又软又脆了，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆
泡发后的保存：
1.留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷
2.将卷好的海带卷放在保鲜膜上如图中的样子卷起来
3.将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存
4.吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了
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