正月初二吃的午餐叫开年饭。正月初二一般是女婿和女儿回娘家拜年，食用年夜饭剩下的菜肴，表示有头有尾。开年饭寓意着新的一年五谷丰登、福来运转，其中的传统食物有面条、发糕、馄饨、饵块等等。
1、开年饭
正月初二吃的午餐叫开年饭。正月初二一般是女婿和女儿回娘家拜年，年夜饭上剩下的鸡鸭鱼的脚、头、爪等部位，在这天可以继续食用，表示新的一年有头有尾。
2、寓意
开年饭是广东地区的习俗，生意人尤其重视，在当天除了食用大年三十年夜饭中剩余的食物，还会做新肉，吃生菜、金针菇，与“生财”谐音，寓意着新的一年五谷丰登、福来运转。
3、传统食物
正月初二吃的午餐中的传统食物有面条、发糕、馄饨、饵块等等，俗话说“初一饺子初二面”，有些地方初二的面要用初一的饺子面来制作，且面煮熟后冷水浸过再起锅，称为冷汤，意思是去除去年的不顺。
大年初二，回娘家、吃“开年饭”
一晃就是大年初二
一般在我国二十四节气的
立春和雨水两个节气之间
在这一天
有回娘家、吃“开年饭”等习俗
回娘家
这天是姑爷给岳父岳母拜年的“法定日子”
民间也称作“迎婿日”
回娘家的女儿带着红包礼品分给小孩
女儿姑爷跟岳父岳母
一起在娘家吃午饭
但这个春节很多人远在外地
如果无法回娘家
不妨给家人打电话、通下视频
远方的他们，会感受到你的爱
开年
正月初二谓之“开年”
从这一天开始
人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品
走亲访友
正月初二这天的中午饭称“开年饭”
菜式多样，皆取吉祥寓意
除了回娘家
初二这天也有走亲访友的习俗
互拜新年，俗称“吃年酒”
民间谚语还有这样的说法：
“初一饺子初二面”
大年初二是要吃面的
图的是条条顺
意喻着一年顺顺当当
也有一种说法是
正月里吃面是为了
祈求长命百岁，事事顺利
今天，你吃面了吗？
在你那里，初二还有什么习俗？
来源：央视财经（ID：cctvyscj）
来源： 央视财经
