你吃过“增量饭”吗？可能你连听也没有听说过。
可我是吃过的。“增量饭”即一斤大米煮四五斤米饭，甚至无穷多的米饭的那种饭。
在困难时期，在粮食极度短缺的情况下，饿慌了的人脑洞大开，敢想敢干，“发明”了这种饭。
煮法是在第一次煮好的饭里加水煮第二次，以此类推煮第三次第四次……
明眼人一眼就看出来了。它的实质就是多次“注水”，把米熬成了粥，变成了糊糊;所谓增加的“量”全是毫无营养价值的“水”。
有什么办法呢？物资已经匮乏到只剩下水还可以自由使用了！
客官，你说，吃了这样的饭管用吗？困难啊，一天几两粮食。不得已而为之。哄哄肚皮而已。
它和后来的“注水”假货是一路货色，也许它就是注水假货的源头，或者始祖。
大米饭是我国南方人的主食。
大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦止渴、止泻的功效。
大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡。
一般情况下，一斤大米能够煮一斤七八两沥米饭。这样的米饭干稀适度，软硬合宜，散酥香口。
请珍惜碗里装着的白米干饭！
#吃米饭养气血# #聊聊营养那点事#
