导语：囤货全部塞冰箱，位置都放对了吗？学会这个方法，放得久不串味。囤货时，别把冰箱当杂货箱，教您正确保鲜方法，放得久还无异味
前几天，悦悦有看到一个有意思的事情，朋友是一个生活特别讲究的人，原先对放在冰箱里的东西要求是不能超过24小时，现在打开冰箱后，塞得满满当当的，从超市里买回来的东西全部往冰箱里塞，直到塞不下为止，这应该是当下众多家庭的常态：囤货时什么都觉得自己需要，保存时觉得什么都放冰箱里才最安全。
其实并不是所有的食材都适合放进冰箱里，比如下面的7类食材就不能放冰箱：
1. 火腿肉：若在冰箱中贮存，火腿表面的水分会容易冻结，从而加速了火腿内部营养成分的氧化作用，从而大大影响火腿质的口感和质量，还会缩短它的保存期限。
2. 西红柿放在冰箱里冷藏后，它的表面会很容易腐烂，因为它会散出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期。
3. 水果中不能放冰箱的不是芒果、柿子、香蕉了，低温会让这3种水果的等酱果类的水果表皮变黑，果肉变成酱状。另外：橙子，桔子等柑橘类水果放冰箱冷藏后，表皮的油脂很容易渗进果肉里，导致果肉吃起来味道发苦。
4.南瓜，土豆和红薯也不适合放进冰箱，它们只要放在干燥凉爽的地方就行，低温会破坏它们的淀粉，将其转化为糖，让口感变硬，还有就是冰箱冷藏室里的湿度会加它们的腐烂。
5.家里的红豆，绿豆，黑豆等如果将干豆也适合放进冰箱，直接用玻璃容器密封保存即可，放进潮湿的冷藏室反倒会让豆子吸收水分而发霉变质。
6.大蒜也适合放在冰箱里，冰箱里的水分会让它发霉，加快发芽。另外把大蒜放进冰箱，还会让冰箱产生异味，让其他的食材串味。
7.另外吃不完的面包也不适合放进冰箱冷藏，因为面包放在冰箱里要比放在室温中变硬的速度来得快。
想要放进冰箱里的食材保存得久，冰箱的温度也不忽视，在冬季和春节，一般是要调到4-5-6档，这3个温度档都是最适合现在的气温。
如果冰箱里的放的食过杂，导致有异味产生了，那也不要紧，接下来给大家分享去除冰箱异味的小方法：
1. 放橘子皮给冰箱除臭。
2. 放一个完整的柠檬给冰箱除臭。
3. 拿一卷纸巾放入冰箱除异味。
4. 在冰箱里放两根香烟吸除冰箱中的异味。
囤货时买回来的东西，首先把它分类，然后再根据冰箱的各个部位的特性来存放，接下来就给大家讲解一下，各种食材放冰箱的最佳位置。
1. 冰箱顶部：这里的温度很高，不适合放任何食材。
2. 冰箱门：冰箱门的温度不高，可以用到存放，果汁，果酱，沙拉酱，砂糖等调味品，再就是放少许的鸡蛋了。
3. 冷藏室最上层:这里的温度最为稳定，我们可以把不需要烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方，比如剩菜剩饭、饮料、速食品等。
4. 冷藏室最下层：可以用来放生肉、海鲜和乳制品的好地方，因为它温度最低。
5.冷藏室里的抽屉：用来保存水果和蔬菜。如果有两个抽屉就最好了，一个用来放水果，另一个装放蔬菜。
6.软冷冻室：这个抽屉通常位于冰箱的中层，可以用来放新鲜的肉类，即能延长保存期限，还不会冻得梆梆硬。
7.冷冻室：在冰箱的最下面，用放于肉类，鱼类，馒头，汤圆，手抓饼等食物。
不管是把食物放在冰箱的哪个部位，那要注意表面不能粘有太多的水分，还有就是冰箱的冷藏室不能塞得地满，装得东西越多，里面空气流通性就越差，温度也就越高，食物保存时间会减短，冰箱耗电也就越多!
结语：囤货时，别总把冰箱当杂货箱，教您正确保鲜的方法，食物放得久还不会有异味！
感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦最大的鼓励！
愿上帝赐福给你！
