3~5个月。鸡翅冷冻时最好密封放保鲜袋里，可以防止放置在冰箱内串味，防止受冰箱内其他细菌感染。长期冷冻的鸡翅，组织细胞会被破坏，维生素会减少，蛋白质会大量的流失，营养价值也会下降。
鸡翅又称鸡翼、大转弯，购买冷冻鸡翅时应挑选冰霜少的、外皮颜色微微泛黄或者米色的、有淡淡的腥味的。
鸡翅又分鸡膀、膀尖两种，鸡膀是连接鸡体至鸡翅的第一关节处，储存方式为冰箱冷冻。
鸡翅可做成可乐翅、孜然翅、玫瑰翅、熏烤薄荷鸡、锅烧翅、腐乳翅、酸辣翅、蜜辣翅、蜜汁烤。
冻鸡翅怎么快速解冻
解冻肉类时，记得别直接加水泡，教你1个大招，跟吃鲜肉差不多
解冻肉类，记得别直接加水泡，教你1个大招，跟吃鲜肉差不多。在这个全民“坐月子”期间，为了减少外出不给国家添堵，一次买了很多冰冻肉类和一些容易储存或可以长时间储存的蔬菜放在家里。我想大部分人的做法是跟我一样的。老婆特别喜欢吃鸡翅，所以我也特地去买了很多鸡翅，回去做好吃的给她吃。老婆特别喜欢吃新奥尔良鸡翅和麦辣鸡翅，其实这些都能在家里做，成本不贵，做出来还一点都不比肯德基、麦当劳的味道差。记得在买冰冻鸡翅的时候，有一个大哥也在挑选冰冻肉类，挑了特别多，有鸡腿、排骨、肥牛等，最后看到他付钱的时候给了摊主500多块。我在想这可以吃好久了呢。我也挑了6斤鸡翅就走了，花了将近160元。
回到家，就把这些鸡翅一包5只地分开好，想吃的时候就拿一包出来解冻，其他继续放在冰箱里储存，这样做起来方便快捷很不错。但是这有一个令人心烦的事这些肉需要解冻，解冻的时候都是用流动的水冲着解冻，感觉好浪费水，也很浪费精力，解冻出来更没有鲜味，结果就是做出来的菜肴就会掉很多分了，导致家人都不爱吃了。小伙伴平常解冻冰冻肉类的时候，是不是多数都是用微波炉的解冻功能呢？或者用热水浸泡，又或者放在冷水里浸泡。微波炉解冻功能不好用不说，还会把肉类解冻过头变成熟的肉。泡热水和跟微波炉的解冻功能差不多效果，泡冷水的话，解冻时间长，还会把肉类的营养和口感都弄丢失。
后来问了我那做厨师退休了几年的二舅，问他有没有什么好办法来解冻肉类。他跟我说了一个绝招，不仅能解冻，还能让冰冻的肉类跟新鲜的差不多。今天荣耀就把这个绝招分享给大家，用这个绝招来解冻我们平常常见的肉类，比如鸡翅、猪肉、排骨等等，效果很不错的。
冰冻肉类解冻大招首先取出你想解冻的肉类，看看体积有多大，就用差不多的容器装起来就行了，我就用冰冻鸡翅做示范了。
根据需要解冻的肉类体积，然后取一个适合的容器，加入盐5克。
再加入白醋少许。
容器里再加入40度左右的温水，把盐快速化开，再加入几片姜片。
把鸡翅放入容器里浸泡，如果水淹不过鸡翅，就加多一点，保证让鸡翅浸泡在水里才行。
这个大招可以让冰冻肉类解冻还能返鲜，加入盐和白醋有杀菌提鲜的作用，加入生姜去腥提鲜，三样东西加起来就能对冰冻肉类的返鲜提到至关重要的作用，这样解冻肉类做出来跟新鲜肉类差不多的。味道特别好。
解冻冰冻肉类，记住加这3样，解冻出来的肉类跟鲜肉差不多好吃。大家好，我是荣耀美食，专门分享关于美食的事儿，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞评论和转发哟，对我来说就是很好的回报。
