含铁高的水果一般有杏仁、柑橘、杨梅、香蕉、核桃、红枣、樱桃、葡萄、桃子等。新鲜蔬菜的含铁量较高的有菜花、豇豆、菠菜、苋菜、番茄、菲菜、荠菜、芹菜等。
人体对食入铁的吸收及利用率，并不取决于食物中铁的含量，而是取决于铁的存在形式及其理化性能。
铁元素也是构成人体的必不可少的元素之一。铁在代谢过程中可反复被利用。除了肠道分泌排泄和皮肤，几乎没有其它途径的丢失。
铁是人体含量的必需微量元素，对人体的功能表现在许多方面，铁参与氧的运输和储存也直接参与能量的释放。
什么食物含铁高
铁是生活中必不可少的营养元素，幼儿需要摄入足够的铁元素来维持正常生理活动。平日里可以通过食物进行铁元素的摄入，富含铁元素的食物包括以下几类：
1、动物类食物：其中包括动物肝脏，尤其是猪肝，含有丰富的铁。同时，瘦肉中也含有丰富的铁，如猪肉、牛肉、羊肉等。另外，动物全血中也含有丰富的铁，如猪血、鸡血、鸭血等；
2、蔬菜：一部分绿色蔬菜中也含有丰富的铁，如韭菜、菠菜、芹菜等绿叶菜，或木耳、香菇、紫菜等。黄豆所做的食品，包括豆腐、豆腐干，含铁量也较高；
3、水果：生活中许多常见的水果中也含有丰富的铁，如樱桃、猕猴桃、大枣、杏等，也可以作为补充铁的食物；
4、其他：如芝麻、芝麻酱，铁含量也较高。还有许多含铁的强化食物，大多包装上都有特别标注，如豆浆、米粉、奶粉，可作为快速补铁的食物。
幼儿想要补铁，不仅要吃含铁量高的食物，还要吃富含维生素C的食物促进铁吸收。
